Érick et Christine Liotard cultivent l’âme et la passion du vin. Ils peuvent être fiers de leur superbe Bordeaux Supérieur Château de la Grande Chapelle cuvée Prestige 2003, issu des meilleures parcelles et de sélections rigoureuses (belle bouteille “Antique”, avec un long bouchon, capsulée en étain et logée en caisses bois), l’un des meilleurs dégustés dans ce millésime, tout en couleur et en matière, au nez de griotte et de fumé, riche et gras, tout en nuances aromatiques, aux tanins savoureux.
Le 2002 est de bouche fondue et bien parfumée, intense, au nez complexe, gras et volumineux en bouche. À ses côtés, l’Esprit de la Grande Chapelle 2003, sélectionné et élevé avec des soins particuliers, longue cuvaison pour extraire tous les tanins du vin et éviter le passage en fûts, un très beau vin, très réussi, puissant et équilibré à la fois, d’un beau rouge vif, ample et tannique, un vin de garde qui se marie parfaitement avec les viandes rouges et les fromages puissants. Le Bordeaux Supérieur La Grande Chapelle 2003 (Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc), riche et généreux, est coloré, parfumé, épicé, charnu. Très joli Bordeaux blanc sec (Sémillon et Sauvignon), d’un beau jaune pâle, très aromatique, d’une belle fraîcheur persistante, une valeur sûre comme le Bordeaux rosé. Le tout bénéficie d’un remarquable rapport qualité-prix. www.amourduvin.com
