À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Des vignerons depuis 8 générations qui exploitent 22 ha de vignes fort bien situées. Beau Champagne Blanc de blancs d’Ay Grand Cru, pur Chardonnay cultivé dans un Grand Cru de raisins noirs, de bonne structure, dense et parfumé, aux notes florales (lys, genêt) subtiles, ample, d’une très jolie finale. Remarquable Millésime Or brut Premier Cru 99 (60% Pinot noir et 40% Chardonnay), bien classique d’un Champagne à dominante de Pinots, avec cette bouche charnue et fine à la fois, très aromatique en finale, de bouche puissante, ample, fondue et tout en longueur, qui sent le pain brioché. Excellent brut cuvée de Réserve Premier Cru, issue exclusivement des Premiers Crus de leur vignoble, qui a acquis sa maturité dans leurs caves (minimum 5 ans pour cette bouteille), de belle robe, au nez de petits fruits, mature et suave en bouche. Savoureux Carte Tradition brut issu des Pinot noir (20%), Pinot meunier (45%) et Chardonnay (35%), intense et ample, au nez complexe, une cuvée harmonieuse et parfumée.
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