Archives mensuelles : février 2008

Les Sauternes les plus envoûtants

Cru D’ARCHE-PUGNEAUJean-Francis Daney33210 PreignacTél. 05 56 63 24 84Fax. 05 56 63 39 69Grande valeur sûre avec ce Sauternes 2004, onctueux et persistant, aux notes fruitées et florales intenses, très bien équilibré, d’une grande harmonie en bouche, qu’il faut attendre … Continuer la lecture

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2006, 2005, 2004 et 2003 à Grand-Puy-Lacoste

“Nous poursuivons notre politique d’amélioration de la qualité, nous précise François-Xavier Borie. Pour mieux réceptionner les vendanges, nous avons inauguré début septembre 2006, une double table de tri avant et après égrappage. Nous éliminons, dès la réception des raisins, les … Continuer la lecture

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Référence : Le Domaine de La Paleine

Depuis plus d’un siècle, le Domaine de la Paleine a porté loin les couleurs des vins de Saumur et du Puy Notre Dame. C’est aujourd’hui Marc et Laurence Vincent, amoureux de la Loire, qui président aux destinées de la propriété. … Continuer la lecture

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Haut-Médoc : ceux qui comptent et Les autres

On pourra vous raconter tout ce que l’on veut : les vrais grands vins typés du Médoc, même s’ils sont garants d’ampleur, de densité et d’une grande présence tannique, sont des crus toujours distingués, bien loin de ces vins qui … Continuer la lecture

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Les Corbières incontournables

Château AIGUES VIVESPhilippe Dourthe11200 BoutenacTél. 05 56 58 01 23Fax. 05 56 58 00 88e-mail : contact@chateauaiguesvives.comAu sommet. Belle propriété sur un joli terroir de grès rouge. Le Corbières Cuvée d’Exception 2005, de robe pourpre, bien corsé, d’une belle charpente, … Continuer la lecture

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MILLÉSIMES 2008 : tout l’art d’être vigneron…

MILLÉSIMES 2008 paraît la semaine prochaine. Un nouveau numéro annuel exceptionnel, où nous avons particulièrement enquêté sur la qualité du millésime 2007. On peut vous le dire : la France a du talent ! Voici son Édito. Cette année, avec … Continuer la lecture

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Château La Varière et Domaine de la Perruche 

Jacques Beaujeau représente la cinquième génération au vignoble. Fin vinificateur, c’est un adepte des méthodes modernes de vinification dont il fut l’un des pionniers et qu’il applique toujours avec pondération (thermorégulation, gestion des macérations…) car il attache une grande importance … Continuer la lecture

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* Vins d’Alsace, attente et déception

Brigitte Dussert : depuis 3 ou 4 ans, vous semblez déçu par certains vins d’Alsace… Patrick Dussert-Gerber : j’aime l’Alsace, origines obligent, et, cette année, les conditions climatiques ont été délicates, et les rendements habituels, très importants dans cette région, ne … Continuer la lecture

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Les deux vedettes de Mittelbergheim

Reposant sur le flanc sud de la colline de Mittelberg­heim qui culmine à 320 m, le Grand Cru Zotzenberg se présente sous forme de cuvette. Exposé à l’est et au sud, il bénéficie d’un ensoleillement privilégié. Son terroir, d’une superficie … Continuer la lecture

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Les meilleurs Graves de L’année

Château d’ARDENNESFrançois Dubrey33720 IllatsTél. 05 56 62 53 80 et 06 08 99 27 95Fax. 05 56 62 43 67Un remarquable Graves rouge 2005, issu de vignes traitées sans produits chimiques, de belle couleur pourpre, aux tanins fermes et soyeux … Continuer la lecture

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Deux Côtes-de-Bergerac remarquables

Château le MAYNEJean-Pierre MartrenchardLes Vignobles du Mayne24240 SigoulèsTél. 05 53 58 40 01Fax. 05 53 24 67 76e-mail : chateaulemayne@vinsdusiecle.comwww.vinsdusiecle.com/chateaulemayneIncontestablement au sommet (et de loin). Un domaine de 70 ha de vignes. Créés à la fin du XIXe siècle, les … Continuer la lecture

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Les Coteaux d’Aix-en-Provence sur la sellette

Château BEAULIEUPierre et Nicole GuénantDirection : James de Roany13840 RognesTél. 04 42 50 20 19Fax. 04 42 50 19 53e-mail : contact@pgadomaines.comwww.chateaubeaulieu.frAu sommet avec leur Coteaux-d’Aix-en-Provence rouge cuvée Bérengère 2005, puissant, au nez intense (cassis, garrigue, griotte), un vin complexe, … Continuer la lecture

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Les meilleurs Beaujolais-Villages

Château d’ÉMERINGESPierre David69840 ÉmeringesTél. 04 74 04 44 52Au sommet également. Un domaine dont le vignoble s’étage en coteaux d’exposition sud-est. Beau Beaujolais-Villages Vieilles Vignes 2006, de très belle robe d’un grenat profond, aux arômes de fruits rouges avec des … Continuer la lecture

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Montagne Saint-Émilion : Le Top de L’année

Dans ce paysage superbe de coteaux, sur des terroirs bien spécifiques, l’appellation Montagne-Saint-Émilion développe sa personnalité et la typicité de ses crus, élevés par des producteurs passionnés, qui offrent des vins racés, veloutés, très aromatiques, bénéficiant d’un rapport qualité-prix-typicité exemplaire. … Continuer la lecture

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Nos coups de cœur en Côte-Rôtie et Cornas

CÔTE-RÔTIE Domaine Louis DREVONDomaine de Rosiers3, rue des Moutonnes 69420 AmpuisTél. 04 74 56 11 38 et 06 09 85 83 62Fax. 04 74 56 13 00e-mail : domainederosiersdrevon@vinsdusiecle.comwww.vinsdusiecle.com/domainederosiersdrevonIncontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine de … Continuer la lecture

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Le Top Marsannay

Domaine Charles AUDOINCharles et Françoise Audoin7, rue de la Boulotte 21160 Marsannay-la-CôteTél. 03 80 52 34 24Fax. 03 80 58 74 34e-mail : domaine-audoin@wanadoo.frAu sommet de son appellation. Un domaine de 14 ha où Charles Audoin, assisté de son épouse, … Continuer la lecture

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Les Saumur-Champigny de l »année

Domaine des AMANDIERSMarc Rideau2, rue du Moulin Château-Gaillard 49730 TurquantTél. et Fax. 02 41 51 79 81e-mail : domaineamandiers@orange.frBeau Saumur-Champigny cuvée Amande 2005, pur Cabernet franc, de robe légèrement pourprée, aux arômes fruités de fraise et de framboise, de bouche … Continuer la lecture

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Fabuleux Meursault Clos des Perrières

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Michel Bardet conjugue humilité et talent, et conduit les vendanges et les vinifications avec ses sœurs, descendants d’Albert Grivault et copropriétaires associés. Excitez donc vos papilles avec ce grand Meursault Clos des … Continuer la lecture

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