Archives mensuelles : juillet 2009

* L’accord idéal des vins et des mets

À l’apéritif Champagne (et Crémants de Saumur, d’Alsace…), Sauternes, vins doux naturels et la plupart des vins blancs secs ou moelleux. Les entrées v Asperges : un Muscat d’Alsace. v Artichaut : un rosé sec d’Anjou. v Avocat : des … Continuer la lecture

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Château L’Argilus du Roy, un Saint-Estèphe comme on les aime

Château L’ARGILUS du ROI (SAINT-ESTÈPHE) José Bueno Rue de Brame Hame 33180 Saint-Estèphe Téléphone :05 56 73 49 78 Télécopie : 05 56 59 53 74 Email : largilus@chateaulargilusduroi.com Site : www.chateaulargilusduroi.com José Bueno a réalisé son rêve : bâtir … Continuer la lecture

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Puisseguin-Saint-Émilion Château Haut-Saint-Clair

Au sommet. Ces propriétaires sympathiques couvent leur petit vignoble dont les vignes ont 35 ans. Les cépages Merlot (65%), Cabernet franc (25%) et Cabernet-Sauvignon (10%) sont associés à ce terroir argilo-calcaire et à des soins minutieux (effeuillage, raisins triés avant … Continuer la lecture

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Trois Pouilly-Fuissé à l’honneur

Vins AUVIGUE (POUILLY-FUISSÉ) Jean-Pierre Auvigue Le Moulin-du-Pont 71850 Charnay-lès-Mâcon Téléphone :03 85 34 17 36 Télécopie : 03 85 34 75 88 Email : Vins.Auvigue@wanadoo.fr Très séduisant Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2006, de belle robe, au nez de noisette et de … Continuer la lecture

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René Jolly

Une exploitation familiale de 11 ha, les assemblages sont créés par les trois générations, René, Hervé et Pierre-Éric. Ce Champagne cuvée Spéciale RJ (54% Chardonnay et 46% Pinot noir), belle bouteille sobre et élégante, est de jolie robe dorée, une … Continuer la lecture

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Jura : les vins des quatre couleurs

Joseph DORBON Mr Dorbon Place de la Liberté 39600 Vadans Téléphone :03 84 37 47 93 Télécopie : 03 84 37 47 93 Email : contact@vigneron-dorbon.com Site : www.vigneron-dorbon.com On se fait plaisir avec cet Arbois Chardonnay Vieilles Vignes 2004, … Continuer la lecture

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Le Top des vins du Roussillon

Domaine du DERNIER BASTION (MAURY) Mr Lafage 66460 Maury Téléphone :04 68 59 12 66 et 04 68 59 03 51 Télécopie : 04 68 59 13 14 Email : dernierbastion@aol.com Site : www.dernierbastion.com Sixième génération pour ce domaine planté … Continuer la lecture

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Deux Coteaux-du-Layon exceptionnels

Domaine FARDEAU (COTEAUX-DU-LAYON) Michel Fardeau Les Hauts-Perrays 49290 Chaudefonds-sur-Layon Téléphone :02 41 78 67 57 Télécopie : 02 41 78 68 78 Email : domaine.fardeau@orange.fr Ce propriétaire passionné peut être fier de son Coteaux-du-Layon cuvée Stefy Vendanges Manuelles 2005, un … Continuer la lecture

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Le Crémant d’Alsace d’Huber et Bléger

HUBER et BLÉGER Claude et Marc Huber et Franck Bléger 6, route des Vins 68590 Saint-Hippolyte Téléphone :03 89 73 01 12 et 03 09 73 00 57 Télécopie : 03 89 73 00 81 Email : domaine@huber-bleger.fr Site : … Continuer la lecture

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Trois Juliénas incontournables

Domaine DAVID-BEAUPÈRE (JULIÉNAS) Jean-Paul et Claire David-Beaupère La Bottière 69840 Juliénas Téléphone :03 85 33 86 67 Télécopie : 03 85 36 70 35 Email : gfa.saintantoine@gmail.com Remarquable Juliénas Réserve Saint-Antoine 2005, issu de vignes âgées de 30 à 70 … Continuer la lecture

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Les meilleurs rosés des Coteaux Varois

Domaine de FONTLADE (COTEAUX VAROIS) Scea Baronne Philippe de Montrémy 83170 Brignoles Téléphone :04 94 59 24 34 Télécopie : 04 94 72 02 88 Email : fontlade@orange.fr Site : www.vinsdusiecle.com/chateau-de-fontlade Site : www.chateau-de-fontlade.com Au sommet. “Rigueur et Passion”, pourrait … Continuer la lecture

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Les meilleurs Liquoreux de Bordeaux

Château des MAILLES (SAINTE-CROIX-DU-MONT) Daniel et Laurence Larrieu 33410 Sainte-Croix-du-Mont Téléphone :05 56 62 01 20 Télécopie : 05 56 76 71 99 Email : chateau.des.mailles@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudesmailles Leur Sainte-Croix-du-Mont 2007 est remarquable, l’une de plus jolies réussites du … Continuer la lecture

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Les Fronsac et Canon-Fronsac qui comptent

Château le BOSQUET S.c.e.a Yaunet et Fils (FRONSAC) Bernard Yaunet 33126 Saint-Aignan Téléphone :05 57 24 97 67 Télécopie : 05 57 24 91 17 Email : chateaulebosquet@wanadoo.fr Une propriété de 8 ha avec un sol pierreux et argilo-calcaire dont … Continuer la lecture

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Le Top Touraine de l’année

Domaine de la CHAISE (TOURAINE) Jean-Pierre et Christophe Davault 37, rue de la Liberté 41400 Saint-Georges-sur-Cher Téléphone :02 54 71 53 08 Télécopie : 02 54 71 53 08 Email : christophe.davault@online.fr Site : www.domaine-de-la-chaise-41.com Valeur sûre. Ici, on est … Continuer la lecture

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Les meilleurs Pommard de l’année

Domaine BILLARD-GONNET (POMMARD) Philippe Billard 21630 Pommard Téléphone :03 80 22 17 33 Télécopie : 03 80 22 68 92 Site : www.billard-gonnet.com Des vignerons de père en fils depuis plusieurs générations qui exploitent 10 ha (8 en Premiers Crus). … Continuer la lecture

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Château Fortia, Classé 1er Grand Vin

On est bien au sommet avec ce Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée du Baron 2006 (45% Grenache, 40% Syrah, 15% Mourvèdre), de belle robe soutenue, un vin au nez intense de griotte et de cassis, corsé, et parfumé au palais, de belle … Continuer la lecture

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Champagne Christian Busin

Vendanges manuelles et vinifications traditionnelles sont les garanties d’un savoir-faire hérité de 4 générations. Ce propriétaire enthousiaste peut être satisfait de son Champagne cuvée d’Uzès, élaboré à partir de vins de réserve de très grandes années, qui associe élégance et … Continuer la lecture

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Champagne Gatinois

Un vignoble de 7,2 ha, répartis en 30 parcelles (moyenne d’âge des vignes de 20 ans). Le Grand Cru brut Millésime 2002 est une vraie réussite, une cuvée bien fruitée, charmeuse et intense, au nez dominé par les fleurs fraîches … Continuer la lecture

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