Archives mensuelles : novembre 2009

* Coups de cœur et déceptions/4 : Bourgogne

Ceux qui me « suivent » depuis le premier Guide savent que j’aime la Bourgogne, ses vins et ses hommes. La force des sols est omniprésente, et on ne doit s’intéresser qu’aux vignerons dignes de ce nom, ceux qui pratiquent l’amour du … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Alsace Charles Schleret

PINOT GRIS Ingénieur dans l’âme et de tempérament méticuleux et d’avant-garde, Charles Schléret s’attache à appliquer à ses vignes situées sur l’excellent terroir de Turckeim, sa connaissance des techniques modernes. Vinificateur très expérimenté il privilégie de suite les équipements de … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Pomerol Château Haut-Ferrand

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Un vignoble de 4,5 ha (70% Merlot et 30% Cabernet franc). Remarquable Pomerol 2006, corsé et charpenté, avec des arômes puissants et persistants de griotte et de framboise macérées, un vin ample, … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Laurent-Gabriel

Belle place dans la catégorie des Deuxièmes Grands Vins Classés. En 1982, Daniel Laurent reprend l’exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu’une infime partie de sa récolte en Champagne qu’il réservait à quelques amis et clients, le … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

* Coups de cœur et déceptions/3 : Provence et Rhône

Cette semaine, deux régions qui me tiennent à cœur tant j’ai suivi de près l’évolution des vins depuis le premier Guide. J’ai toujours adoré le Lubéron (ah !!! les bals d’été de Ménerbes et Bonnieux) et la grande Provence (moins … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Côtes de Bourg Château L’Hospital

Vignoble de 8 ha sur terroir argilo-limoneux (culture raisonnée sans emploi de désherbant ni d’insecticide, vendanges manuelles, éraflage à 100%, élevage en fûts 24 mois…). Le Côtes-de-Bourg 2005, élevé en fûts de chêne, est de bonne bouche, au nez où … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Moulis Château Maucaillou

Superbe Moulis 2006, très parfumé, dense et riche, qui allie distinction et structure, de belle base tannique, tout en bouche, et demande un peu de patience. Très beau 2005, reconnaissable à ses arômes de griotte, de cannelle et de fumé, … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Médoc Domaines Lapalu

Savoureux Médoc Château Patache d’Aux 2005, riche en couleur comme en charpente, tout en complexité d’arômes (fruits noirs bien mûrs, poivre), typé, de bonne base tannique, associant structure et finesse, qui poursuit sa belle évolution. Le 2004, de couleur pourpre … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Pomerol Château Certan de May

Historiquement, le nom du Château est celui d’une grande famille écossaise, installée en France dès le Moyen-Âge, et à Pomerol à la fin du XVIe siècle. La noblesse de cette famille lui permit d’obtenir le fief de Certan par ordonnance … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Coteaux Varois : les trois incontournables

Domaine de FONTLADE (COTEAUX VAROIS) Scea Baronne Philippe de Montrémy 83170 Brignoles Téléphone :04 94 59 24 34 Télécopie : 04 94 72 02 88 Email : fontlade@orange.fr Site : www.vinsdusiecle.com/chateau-de-fontlade Site : www.chateau-de-fontlade.com Au sommet. “Rigueur et Passion”, pourrait … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Pauillac Château Fonbadet

Pascale Peyronie, et son père, Pierre, “couvent” leur Pauillac 2006, un beau vin ample, de couleur intense, racé, aux tanins riches et bien équilibrés, aux connotations de cassis, de mûre et de poivre, tout en bouche, rond et velouté, prometteur. … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Baron Albert

Une place très enviée dans la catégorie des Deuxièmes Grands Vins Classés. Coup de cœur pour ce Champagne La Préférence Millésime 2003, assemblage de 7 crus d’une année remarquable, avec des notes de noisette et d’abricot sec, où s’associent rondeur … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

* Coups de cœur et déceptions (suite) : Languedoc et Sud-Ouest

Chose promise, chose dûe, voici les mouvements dans les Classements de ces régions : – En Languedoc, il y a des producteurs, marchands et grands groupes qui nous (et vous) font croire que leurs vins ressemblent à quelque chose. Ces … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Saumur Château de Beauregard

Le vignoble de 26 hectares appartient à la même famille depuis 4 générations. Ici le souci permanent est de respecter la vigne et le sol, d’où la pratique d’une culture raisonnée.On élève ici cet excellent Saumur rouge, aux notes de … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Pernand-Vergelesses Domaine Piere Marey et Fils

At the top. Pierre and Eric Marey take care with love on their nice vineyard of 10 ha. The wines are maturing in oak barrels and are followed by a laboratory during all their evolution. The wines are mainly sold … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Saint-Émilion Grand Cru Classé Château Grand Corbin-Despagne

El nombre Despagne se liga a la tierra saint-émilionnaise desde más de un mediomilenio (1665), la propiedad pertenece a la familia Despagne desde 1812, la 7.o generación tomó la dirección en 1996 de este viñedo de 26 Ha. situado sobre … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Classée 1er Grand Vin, la Cave Les Coteaux de Visan

“Nous avons toujours été précurseurs, précise Théo Théodosiou : nous avons instauré la sélection parcellaire en 1992, ainsi que la classification et le tri à la vendange par cépage et par terroir, la vendange manuelle, la rémunération à la qualité … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

C’est le moment de bien choisir vos liquoreux : voici les meilleurs

Château L’ENCLOS MIQUEU (LOUPIAC) Mathieu Barrère Le Gris 33490 Saint-Martial Téléphone :05 56 61 96 44 Email : m.barrere@worldonline.fr Vignoble de 12 ha (90% Sémillon, 6% Sauvignon gris, 4% Muscadelle). Beau Loupiac cuvée Fûts de Chêne 2005, typé, aux connotations … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire