Archives mensuelles : juin 2010

* En Champagne, le terroir fait -aussi- la différence

Le Champagne est un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans le Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés) … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

* Mes coups de cœur en Sud-Ouest

La complexité des terroirs et des climats est bien réelle dans la région, et prouve que l’on ne fait pas la même qualité, selon les aléas de la nature, au fin fond du Béarn ou dans le Lot. C’est ce … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

* Vallée du Rhône : une grande typicité à prix très sages

Voilà un bel exemple de la race des terroirs, non ? Prenez Châteauneuf-du-Pape où le terroir se caractérise principalement par un sol extrêmement ingrat composé de gros galets roulés, amoncelés autrefois par le glacier du Rhône, qui fournissent à la … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

* Le Top des Beaujolais est à prendre au sérieux

Ceux qui me connaissent savent que je n’apprécie pas que des “confrères” parisiens ou étrangers médisent sur la région sans n’y rien connaître. Notre rôle n’est pas d’enfoncer une appellation ou un vigneron pour se faire mousser dans un salon ou lors … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

– Mont-Redon, de l’art d’avoir un terroir !

Depuis 30 ans, c’est l’un des vins avec lequel je prends le plus de plaisir, régulièrement, millésime après millésime (ah, les 1990 ou 2001 !), ce qui n’est pas rien. Ici, on n’est pas dans l’esbroufe et l’on s’attache à élever … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

* Deux ou trois choses à garder en mémoire… pour conserver le goût du vin

RESPECTER LES CONSOMMATEURS EN REJETANT L’INDECENCE On est loin du temps de l’arrogance. Il faut avouer qu’il devient risible (une sorte de fin de régime) de constater que quelques-uns, qui proposent un vin trop cher, en perte de marché, sont … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

– Ma « verticale » de la Grand’Rue du Domaine Lamarche : on est bien au sommet

François et Marie-Blanche Lamarche -que j’apprécie depuis 30 ans- sont des vignerons comme on aimerait en connaître beaucoup et parviennent à marier discrétion et chaleur humaine, talent et humilité. La nouvelle génération renforce l’équipe du domaine Lamarche. Nathalie, la fille … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

* Ceux qui ont encore des chances de… ne pas être dans mon prochain Guide

A cette date, plus de la moitié du Guide est écrite : il y a près de 200 nouveaux (c’est beaucoup), j’ai déjà décidé des éliminés (pas loin de 150, vous en aurez la liste et la primeur dans qq jours) … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire