Divers – Des restaurants (et des vins) que l’on apprécie au cours de nos périples… Patrick DUSSERT-GERBER28 juin 2012 WINSTUB DU SOMMELIER A la différence des restaurants traditionnels, une Wistub se veut être une...
Divers * Les vins à déboucher sur les langoustines Patrick DUSSERT-GERBER28 juin 2012 Langoustines aux trois saveurs Accords vins proposés : Chassagne-montrachet (Rouge) Muscadet (Blanc sec) Domaine Vincent...
Divers – Château Cash & Carry : la meilleure bouteille au prix le plus juste Patrick DUSSERT-GERBER26 juin 2012 Il y a quelques années, Château Cash & Carry ouvrait ses portes au public. L’idée : assurer la prestation de deux intervenants...
Divers * Les (très) beaux vins de la famille Castéja Patrick DUSSERT-GERBER26 juin 2012 Château TROTTE VIEILLE Au sommet. On le comprend quand on débouche ce Saint-Émilion 1er GCC 2009, avec des tanins mûrs et fermes à la...
Divers – Quel vin boire, servir, choisir avec une Côte de Bœuf ? Patrick DUSSERT-GERBER21 juin 2012 L'Accord idéal des vins et des mets Côte de boeuf poélée au beurre d'anchois Accord vin proposé : Collioure (Rouge) Côte de boeuf marchand de...
Divers * Le Sauternes, cela ne se sert pas qu’avec du foie gras… Patrick DUSSERT-GERBER21 juin 2012 Accords vins proposés : Cailles aux raisins Carré de porc à l'ananas Clafoutis aux petits raisins Crème caramel Crèpes du calvados Dacquoise...
Divers – Quels plats sur les meilleurs Nuits-Saint-Georges ? Patrick DUSSERT-GERBER19 juin 2012 Nuits Saint Georges (Rouge) Accords vins proposés : Côte de bœuf grillée Poitrine de canard rôtie Noix de veau braisé aux légumes...
Divers * Le grand charme des Sancerres de Nicolas Brock Patrick DUSSERT-GERBER19 juin 2012 Au sommet. Un domaine constitué d'une vingtaine d'hectares. Passionné et chaleureux, Nicolas Brock a repris la suite de son père, Michel, qui a...
Divers – Château de Beauregard, de grands vins de Saumur comme on les aime Patrick DUSSERT-GERBER19 juin 2012 À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un vignoble (24 ha, 70 % Cabernet franc, 25 % Chenin, 5 %Chardonnay) qui appartient à la même...
Divers * Le Domaine des Vallons de Fontfresque est au sommet de son appellation Patrick DUSSERT-GERBER19 juin 2012 Un vignoble au pied du Massif de la Sainte-Baume, lesvignes sont conduites sans aucun traitement chimique et le vignoble est en cours de...
Divers – Bourseau, un Lalande-de-Pomerol de référence Patrick DUSSERT-GERBER18 juin 2012 Château BOURSEAU (LALANDE-DE-POMEROL) Vignobles Gaboriaud-Bernard 33500 Lalande-de-Pomerol Téléphone :05 57 51 52 39 Télécopie : 05 57 51...
Divers * La gastronomie et les vins d’Alsace sur la sellette Patrick DUSSERT-GERBER18 juin 2012 L'ALSACE Agricole, industrielle, touristique, cette région peut en plus s’enorgueillir d’une certaine richesse culturelle qui fait affluer vers...
Divers – Le très savoureux Château Guadet Patrick DUSSERT-GERBER17 juin 2012 Château GUADET (SAINT-ÉMILION) Guy Petrus Lignac 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 74 40 04 Télécopie : 05 57 24 63 50 Email...
Divers * Le Champagne, cela s’écrit aussi avec un… D ! Patrick DUSSERT-GERBER17 juin 2012 André DELAUNOIS 17, rue Roger Salengro - BP 42 51500 Rilly-la-Montagne Téléphone :03 26 03 42 87 Télécopie : 03 26 03 45 40 Email...
Divers – Château Piganeau, un Saint-Emilion Grand Cru à ne pas rater Patrick DUSSERT-GERBER14 juin 2012 Château PIGANEAU (SAINT-ÉMILION) Jean-Baptiste et Vincent Brunot 1, Jean-Melin 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 55 09 99 Télécopie :...
Divers * Très forte progression du Site Les Vins du Siècle… Patrick DUSSERT-GERBER13 juin 2012 www.vinsdusiecle.com : Quelque 400% d'augmentation depuis le début de l'année... et plus de 140 propriétaires triés sur le volet... - POUR LE...
Divers – Du plus grand au plus abordable, voici les Chablis incontournables Patrick DUSSERT-GERBER2 juin 2012 Domaine du CHARDONNAY (CHABLIS) E.Boileau, W.Nahan et Ch.Simon Moulin du Pâtis 89800 Chablis Téléphone :03 86 42 48 03 Télécopie : 03 80...
Divers * Le Champagne, cela s’écrit aussi avec un… B Patrick DUSSERT-GERBER2 juin 2012 Paul BARA Chantale Bara 4, rue Yvonnet 51150 Bouzy Téléphone :03 26 57 00 50 Télécopie : 03 26 57 81 24 Email...