Archives mensuelles : janvier 2013

– Sancerre et Pouilly-Fumé : les vins n’ont jamais été aussi bons !

Cela fait du bien de “sentir” la puissance des terroirs s’exprimer à Sancerre comme à Pouilly, et permet de renvoyer au jardin d’enfants les nouveaux vins qui poussent partout et les producteurs qui croient encore qu’il suffit de planter un … Continuer la lecture

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* Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien !

Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné … Continuer la lecture

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– En Bourgogne, le terroir s’allie à la main de l’homme

De Fixin à Meursault, de Puligny-Montrachet à Vosne-Romanée, le vin est avant tout un art de vivre. On partage un moment (et on boit un “canon” en même temps) avec ces vignerons talentueux et passionnés, souvent très discrets, mais qui offrent, quand … Continuer la lecture

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– Les meilleurs vins du Languedoc sont en grande forme

Je le rappelle, gare à ceux qui nous font croire que leurs vins ressemblent à quelque chose. Ces vins de mascarade, où l’on parle de “vins à haute expression” (expression de la méthode de vinification et du bois neuf surtout…), qui “sentent le goudron ou … Continuer la lecture

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* L’essence des sens, par Frapin

Propriétaire du plus grand domaine d’un seul tenant de la Grande Champagne (316 ha). « En 2012, me dit Jean-Pierre Cointreau, l’élément -phare a été la sortie de cette belle bouteille Signature P. Frapin. Comme son nom l’indique, lorsque l’on appose sa signature, c’est que … Continuer la lecture

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* Tout ce que vous devez savoir sur les meilleurs vins d’Anjou-Saumur

L’histoire des vins de l’Anjou-Saumur Au XIe siècle, la culture de la vigne en Anjou est fort importante, contribuant à la richesse de ce pays. Jusqu’alors, seul le seigneur du vignoble pouvait vendre son vin, à un moment précis de … Continuer la lecture

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Champagne Charles Mignon

“La vendange 2007 nous a agréablement surpris, nous explique Bruno Mignon. Malgré les quelques pluies de juin et juillet qui nous ont inquiété au début, le soleil et la chaleur de la fin août et septembre nous ont garanti une … Continuer la lecture

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– Les meilleurs vignerons de Bourgogne de l’année

J’aime la grande simplicité des Bourguignons, leur chaleur humaine et leur fidélité. Ici, on ne s’excite pas à faire des vins “putassiers”, privilégiant ce qui doit l’être : le terroir et le fruit. L’altitude des vignes, l’inclinaison des pentes, la richesse des sous-sols en … Continuer la lecture

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* Les derniers millésimes de Saint-Emilion sur la sellette

À Saint-Émilion, évidemment, les 2010 et 2009 sont superbes. le 2007 est très classique et charmeur. Beaux millésimes 2008 (un ton en-dessous), 2006, 2004 et 2001, éclipsés à tort par les 2005 et 2003. Quelques crus ont remarquablement réussi le 2003, d’autres … Continuer la lecture

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– Médoc : Tout ce que vous devez savoir pour acheter vraiment les vins qui comptent…

La région du Médoc Le vignoble s’étend du nord au sud sur quelque 80 km. Protégé de l’océan Atlantique par une importante forêt de pins, bordé par le vaste estuaire de la Gironde, le Médoc jouit d’un microclimat relativement chaud … Continuer la lecture

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* Guide des Vins 2013 : on s’approche des 500.000 lecteurs ! Qui dit mieux ?

A l’heure où un bon nombre de « farfelus » croient qu’ils ont de l’audience sur le Net en écrivant des notes ou blogs lus par seulement quelques centaines d’internautes, et où d’autres « confrères » se targuent d’avoir un impact avec un bouquin … Continuer la lecture

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– L’art du vin, c’est aussi l’art de vivre, et celui des livres…

L’anthologie du vin   L’univers tout entier concentré dans ce vin. Apollinaire Boire du vin, c’est boire du génie. Baudelaire Partons à cheval sur le vin. Baudelaire N’est-il pas raisonnable de penser que les gens qui ne boivent jamais le … Continuer la lecture

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* Bonne et heureuse Année 2013 !

Pour commencer cette nouvelle Année, cet extrait de l’exceptionnel Don Quichotte de Cervantes, que je vous invite à lire et relire… « J’ai toujours à mon arçon, dit l’heureux interlocuteur de Sancho, d’un côté une bonne cantine de viandes froides, de … Continuer la lecture

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