Archives mensuelles : février 2017

* LE TOP 2017 DES VIGNERONS ET MAISONS DE CHAMPAGNE

Les Prix d’Honneur ❤❤❤❤❤  Les références de leur appellation, que je connais généralement depuis longtemps, un bon nombre étant retenus depuis le 1er Guide (ou patiquement), ce qui -en soi- mérite un véritable “coup de chapeau”, tant il est difficile de … Continuer la lecture

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– FAITES-VOUS PLAISIR, VOICI LE TOP VIGNERONS DE TOUTE LA REGION BORDELAISE !

Le seul fait d’être dans ce Top Vignerons est un gage de qualité, et chaque année, ce Palmarès évolue, de nouveaux entrent, quelques-uns sortent, certains changent de hiérarchie… Les dégustations de mon prochain GUIDE vont commencer, et elles compteront, bien … Continuer la lecture

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– LE TOP VIGNERONS 2017 DU SUD-OUEST

Les Prix d’Honneur ❤❤❤❤❤  Les références de leur appellation, que je connais généralement depuis longtemps, un bon nombre étant retenus depuis le 1er Guide (ou patiquement), ce qui -en soi- mérite un véritable “coup de chapeau”, tant il est difficile de … Continuer la lecture

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* LE CLASSEMENT 2017 DES MEILLEURS VINS ROUGES DE BOURGOGNE

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS GEVREY- CHAMBERTIN FIXIN AUTRES ESMONIN (GCh) FOUGERAY DE BEAUCLAIR (GC) GELIN (Fixin) Pierre BOURÉE (Ch Ch) Marc BROCOT … Continuer la lecture

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– VINS DU SIECLE : LA BOURGOGNE A DU TALENT !

DOMAINE ALAIN VIGNOT BOURGOGNE COTE SAINT-JACQUES Alain Vignot Vignerons de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de vignes dont 10 ha de l’appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques. En 1934, mon grand-père Fernand, vigneron à Paroy sur Tholon, … Continuer la lecture

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– PROVENCE/CORSE : LE NOUVEAU CLASSEMENT DE CEUX QUI COMPTENT VRAIMENT

Les vignerons qui sont dans le Guide élèvent les plus grands rosés de France, formidables, du plus sec au plus velouté, du plus pâle au plus nuancé, mêlant des senteurs de rose, de lis, de pêche.   Encore faut-il vraiment … Continuer la lecture

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* VINOVOX, LA DEGUSTATION DE MON VIN EN VIDEO

    VINOVOX connaît un succès exceptionnel. Lancé il y a juste un an, des dizaines de tournages ont été faits, d’autres sont en préparation au printemps, dans toute la France. Avec Vinovox, les vignerons peuvent :* Éduquer, conseiller, séduire les consommateurs … Continuer la lecture

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– EN CHAMPAGNE, A VERZENAY OU A POUILLON, A CHOUILLY OU A BOUZY, LES SOLS ONT AUSSI LEUR MOT A DIRE

  CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL AVENAY EARL Laurent-Gabriel En 1982, Daniel Laurent reprend l’exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu’une infime partie de sa récolte en champagne qu’il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au … Continuer la lecture

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* MILLESIMES : LESQUELS FAUT-IL BOIRE AUJOURD’HUI ?

  En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 … Continuer la lecture

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– CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LA QUALITE REELLE DES DERNIERS MILLESIMES

Il n’y a pratiquement plus de “mauvais” millésimes, en tout cas pas, quand cela arrive dans une région, ce n’est pas forcément la règle dans d’autres territoires. Il y a simplement des millésimes plus “délicats” que d’autres. 2015 : avec le … Continuer la lecture

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