http://patrick.dussert-gerber.com Défendre une éthique, sinon rien Thu, 02 Jul 2009 15:31:09 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Les Vins du Siècle, c'est un site unique : appellation par appellation, une sélection des meilleurs propriétaires de France pour la typicité des vins, leur rapport qualité-prix-plaisir, l'expression de leur terroir et leur passion de vignerons. Une présentation attractive de leur propriété, de la qualité des millésimes, de leurs prix... ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/les-vins-du-siecle-2.html "Les vins français sont d'une telle variété et d'une telle splendeur que c'est presque une activité spirituelle que de les goûter." Sieburg Après Vinexpo, qui a fait entrer, depuis longtemps le "loup dans la bergerie", tant il est pratiquement impossible d'y retrouver aujourd'hui de vrais vignerons (les stands sont à des prix ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/de-lart-du-vin-et-du-cochon.html Depuis plus de 20 ans, la Garden-Party de MILLÉSIMES, la veille de Vinexpo, est un rendez-vous convivial où quelque 200 propriétaires passionnés et talentueux sont invités chez Brigitte et Patrick Dussert-Gerber. Certains se contentent de coupes de Champagne avant d'installer leur stand au salon, d’autres restent déjeuner, passant une bonne ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/la-garden-party-de-beauregard.html Lorsque, en 1985, j’ai été le premier à remettre en cause le « fameux » Classement des vins du Médoc, qui datait de 1855, cela avait créé quelques sautes d’humeur et de nombreux soutiens. Il m’a semblé ensuite logique de développer des classements pour toutes les régions de France, pour la ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/le-prochain-guide-va-reserver-des-surprises-dans-ses-classements.html J'ai commencé la rédaction de mon Guide 2010, en ce qui concerne une partie de la Loire, et mes sélections de l'année vont être sévères dans cette grande entité, ce qui veut -aussi- dire que les vignerons dignes de ce nom vont être particulièrement mis à l'honneur, la typicité, l'accueil, ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/ce-quil-faut-absolument-savoir-sur-les-vrais-vins-de-loire.html J'habite à quelques kilomètres de ces appellations, et je crois les connaître comme le creux de ma main. Depuis trente ans, j'ai suivi, en effet, les achats, les extensions, les frimes, les camions déversant des galets, admiré, cotoyé et sympathisé avec des "figures" exceptionnelles : Patrick Ricard à Chevalier, Jean ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/la-verite-sur-les-vins-de-graves-et-pessac-leognan.html C'est l'un de mes moments les plus "hards" de l'année : 10 à 12h par jour sans interruption, je rédige mon Guide. Mes dégustations sont pratiquement terminées et je vais faire intervenir d'autres critères déterminants pour retenir ceux qui seront dans le Guide... ou pas. Car déguster un bon vin ne ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/ceux-que-vous-ne-risquez-pas-de-trouver-dans-mon-prochain-guide.html On les aurait pas, il faudrait les inventer : voici, dans notre secteur Vins et Gastronomie, des dérives ubuesques qui ne devraient prêter qu'à rire si certains ne tentaient pas de leur donner du sens... 1/. La cuisine "moléculaire" Sincèrement, je commence à être gêné de lire autant d'âneries sur cette fumisterie. ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/de-lart-de-nous-prendre-pour-des-couillons.html Brigitte Dussert : Y-a-t-il un effet millésime ? Patrick Dussert-Gerber : Naturellement, et heureusement ! Mes amis connaissent mon engouement pour les vins “vieux”, c’est-à-dire un Puligny-Montrachet Les Combettes de Robert Ampeau, millésime 1985, par exemple, un Yquem 1937, un Guadet Saint-Julien 1964, un Clos du Mesnil 1982, un Valmur 1986 ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/leffet-millesime.html Brigitte Dussert  : Région par région, que s’est-il passé en trente ans ? Prenons l’Alsace. Patrick Dussert-Gerber :  : Ce qui a changé globalement dans cette belle région, c’est que l’on goûte pas mal de vins à la sucrosité trop importante au détriment de la minéralité et de la fraîcheur. Je regrette ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/en-2009-nos-vignerons-ont-encore-plus-de-talent-quil-y-a-30-ans.html Pour Patrick Dussert-Gerber, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Sa nature le poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, il est, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/un-vrai-vin-ne-connait-pas-la-crise.html Notre forte progression se poursuit sur le Net. Derniers résultats de référencements sur Google (29/03) en ne retenant que la première page des résultats (qui va voir les autres ?) et SANS marquer directement le nom de nos sites (ce qui serait trop simple) : En tapant dans le moteur de ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/nouveaux-records-pour-nos-sites-internet.html Millésimes fête son 30e anniversaire. C’est unique dans l’édition du monde du vin, et tout aussi rarissime - toute presse confondue- qu’un magazine reste dans la même famille, sans actionnaires extérieurs. Et se développe ! J’ai connu les plus grands patrons de presse, bien rares sont ceux qui n’ont pas mis ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/millesimes-2009-est-paru.html J'apprécie Stephen Gélin (sur la photo, avec son fils Pierre-Emmanuel) depuis un bon bout de temps. Il fait partie de ces vignerons qui s'attachent (et parviennent) à respecter la grande tradition du vin, sans esbroufe ni manipulations œnologiques. Le Domaine est une propriété familiale de 11,50 hectares,  dont les vignobles s’étendent ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/domaine-pierre-gelin.html J'apprécie le "roi" Georges depuis une trentaine d'années et j'avoue que je suis toujours conquis par sa ténacité comme par ses cuvées. Il est le pivot de sa région et draine toujours en avant l'image et la notoriété des vins du Beaujolais, bravant les modes et les coups tordus. C'est ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/801.html Toujours un plaisir de donner la parole à mon ami Olivier Bernard, qui est à la tête de son appellation Pessac-Léognan, en blanc comme en rouge, ce qui est particulièrement rare. “Après une saison 2008 assez mitigée, nous raconte Olivier Bernard, humide au printemps et fraîche durant l’été, j’étais assez inquiet ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/le-millesime-2008-au-domaine-de-chevalier.html Classé 1er Grand Vin. J'apprécie depuis quelque 30 ans François-Xavier Borie, l'un des rares médocains propriétaires de (très) Grand Cru Classé qui sait raison garder concernant ses prix et ne se laisse pas piéger par des sophistications œnologiques. Il connaît la force de ses terroirs et n'a, en effet, pas ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/la-race-de-grand-puy-lacoste.html Ceux et celles qui me connaissent savent que ce n'est pas la morosité ambiante qui me décourage dans mes investissements. En fait, crise ou pas, ceux qui relèveront des challenges seront, comme à l'accoutumée, ceux qui s'imposeront. J'ai eu deux conversations très représentatives de cela : l'une, avec un directeur d'un ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/notre-montee-en-puissance-sur-internet.html Passionné de musique, et de jazz plus particulièrement, le sympathique Nicolas Brock a repris la suite de son père, Michel, qui a créé presque entièrement le domaine dans les années 1960, en replantant notamment un ancien domaine viticole inexploité depuis le Moyen Âge. Le Domaine de Sarry (11 ha d’un ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/nicolas-brock-un-vigneron-passionne-comme-on-les-aime.html J’aime bien Érick de Sousa (sur la photo, avec sa fille, Charlotte) qui symbolise l’explosion qualitative des meilleurs vignerons champenois de ces 20 dernières années, et c’est ce qui explique sa place dans mon Classement. Il exacerbe ce que l’on oublie parfois ici : la force du terroir, même si ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/le-tres-talentueux-erick-de-sousa.html La Bourgogne est un paradoxe à l’état pur, où la nature, au travers des terroirs et des microclimats, est omniprésente. Comment expliquer que l’on puisse trouver autant de différence entre un Nuits-Saint-Georges ou un Pommard, un Meursault ou un Montrachet, quand on sait que le cépage (Pinot noir ou Chardonnay) ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/les-blancs-sont-toujours-les-meilleurs-du-monde.html Il y a quelques "dégustateurs" qui feraient mieux de retourner à l'école et de savoir de quoi ils parlent avant de juger quoi que ce soit. J'ai lu notamment le résultat d'un "jury" (le mot lui-même prête à sourire, tant il est pompeux) qui, comme d'autres, classent une multitude de ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/lincroyable-petrus.html Comme en Bourgogne, on ne peut que regretter que beaucoup de crus bordelais, réputés ou non, “classés” (en 1855..., merci pour l’actualisation) ou non, “classés” à Saint-Émilion ou en “Crus Bourgeois” du Médoc (les deux classements étant juridiquement obsolètes, ce qui la fout bien) atteignent des prix qui ne sont ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/le-point-sur-bordeaux-les-classements-et-les-appellations.html J’aime le Champagne, et il faut le considérer comme un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans mon Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés) sont des cuvées de ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/lheure-de-gloire-du-champagne.html Pour vous-même ou pour offrir : c'est nouveau et unique sur le Net ! J'ai signé des centaines de lvres chez des libraires ou dans des salons. Avec Internet, c'est encore plus simple, je vous dédicace personnellement le Guide 2009 ! Pour le commander (en mentionnant le nom et prénom ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/votre-guide-dedicace.html Notre développement sur le Net s'amplifie. Nous avons actuellement quelque 130 blogs et sites en activité, en plusieurs langues. Ils ont pour "locomotives" nos 4 sites les plus importants. Après le lancement de VinoVox en Janvier (on approche des 11000 abonnés, ce qui est exceptionnel en si peu de temps), ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/vins-du-siecle-les-nouveaux.html À une époque où les financiers opportunistes sont remis à leur place -et c'est tant mieux- le "yo-yo" auquel se livrent un bon nombre de crus bordelais prête à la gêne, si ce n'est à la honte quand on rapproche certains prix de la réalité du monde. Le monde, c'est ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/prix-des-grands-medoc-quand-la-realite-se-prend-pour-un-mythe.html "Boire du vin, c’est boire du génie." Baudelaire Be cool, et revenir à l'essentiel. On en a marre de cette morosité ambiante véhiculée par des journalistes qui se complaisent dans le sensationnel, noircissant autant qu'ils le peuvent la situation actuelle : "dépression", "pire que la crise de 1929" (ils y étaient ?), ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/le-plaisir-des-sens-lart-et-le-vin.html “L'éthique c'est l'esthétique du dedans.” Pierre Reverdy “Par définition, de par son rôle, un système de valeurs, une éthique, doit définir ce qui " doit être " et non ce qui " est ", un idéal achevé, un but à atteindre qui ne peut être l’homme lui-même. Aucun système éthique ne ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/lethique-du-vin-doit-etre-recompensee.html La crise financière américaine est à rapprocher -toutes proportions gardées, on s'en doute- de celle qui devrait frapper certains crus bordelais. Je m'étais déjà élevé contre le prix d'une bouteille du Château Ausone (éliminé de mon Guide depuis un bon bout de temps, on comprend mieux pourquoi). Mon article est d'ailleurs ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/trop-cest-trop-ou-de-la-crise-du-bon-sens.html C'est la rentrée, les vendanges se préparent, le millésime 2008 s'annonce bien, et c'est aussi l'occasion de vous informer : 1/. Unique : les référencements de nos sites thématiques sont passés en 1ère page dans Google : - Si l'on tape simplement : Vins de Loire, notre site spécifique à cette région ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/le-point-sur-notre-developpement-sur-le-net.html Développant notre présence et nos complémentarités, je renforce ma collaboration avec le puissant site de Larousse sur le Net. J'y ai déjà consacré une centaine d'articles et définitions, ce qui n'est pas mal. Il faut dire que l'initiative de Larousse m'a séduit tant il est rare qu'un éditeur de référence comme ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/larousse-dussert-et-le-net.html Après quelques jours (et nuits) de maquettes et cogitations techniques, le voici, le voilà, comme je le voulais, en lui donnant la capacité de passer à une vitesse supérieure et devenant le seul site du genre -et de loin- à apporter autant de services et d'interactivité. Trois points forts pour ce ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/689.html C'est la 29e édition et une réussite exemplaire - jalousée, forcément- de continuité éditoriale, comme MILLESIMES d'ailleurs, qui fêtera en 2009 son 30e anniversaire ! Edito du Guide : Être worldwide Cela fait du bien. Avec le millésime 2007, que beaucoup d’idiots ont dénigré avant de l’avoir goûté, nous sommes revenus au plaisir ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/683.html Dans mon dernier article, j'annonçais -c'est exclusif et unique- que j'avais décidé d'offrir le contenu de mon Encyclopédie Mondiale des Vins aux internautes, leur permettant non seulement d'avoir accès à un contenu rédactionnel exceptionnel gratuitement, mais surtout de pouvoir le télécharger -toujours gratuitement- sur son ordinateur. Les grands opérateurs (Orange, ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/du-flair.html J'avais laissé entendre à quelques proches ce que je prépare -depuis longtemps- sur le Net, et j'aime faire des surprises. Pêle-mêle, le puzzle (joueur d'échecs, oblige) se met donc en place. Il y a bien sûr MILLESIMES worlwide, bientôt quadrilingue (français, anglais, espagnol, allemand), autour duquel vont  se satelliser également de ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/lencyclopedie-mondiale-des-vins-gratuite-en-pdf.html Les derniers référencements de nos sites sont vraiment exceptionnels. On sait que l'indice de lisibilité sur le web est une référence, comme celui de la visibilité. Chacun se doute qu'il suffit de taper son propre nom de domaine sur un moteur de recherche pour être accessible. Encore faut-il que les ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/podium-merci-dussert-merci-google.html C'est fait, les maquettes sont prêtes, les noms de sites réservés, les traductions en cours. Après le lancement de VinoVox, dont le succès dépasse nos prévisions (quelques 7.300 abonnés en seulement 5 mois !), une fréquentation constamment en hausse, des référencements par milliers d'entrées différentes...), c'est au tour de MILLÉSIMES ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/developpement-de-millesimes-en-langues-anglaise-espagnole-et-allemande.html J’apprécie, depuis mon premier Guide, Anthony Barton, qui, avec un charme et une prestance qui lui sont propres, peut être fier d’être resté fidèle à la grande tradition médocaine, ce qui n’est pas si courant. Il a développé avec son épouse, Eva, ces propriétés qu’ils gèrent aujourd’hui avec leur fille ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/lenvoutant-leoville-barton.html Vous allez croire que je fais une fixation sur les prix en ce moment. Ce n'est pas faux car j'ai entre les mains des centaines de tarifs à l'heure où je boucle mon Guide, et, bien sûr, mes commentaires changent aussi en fonction de l'éternel rapport qualité-prix-plaisir. Un vin que ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/echange-1-ausone-2005-contre-500-petits-bordeaux.html Je suis en train d'écrire mon Guide 2009, qui paraît le 20 Août prochain, et il est particulièrement sévère cette année, les déceptions étant nombreuses, et les éliminés aussi. À Bordeaux, par exemple : il y a d’abord une dizaine de vins mythiques d’un niveau qualitatif exceptionnel mais que l'on ne ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/a-bordeaux-la-gamme-est-vaste-et-il-y-a-de-tout.html Attention aux prix sur Internet, où il s'agit de faire des comparaisons avant de commander si on ne veut pas se faire avoir. Quelques exemples glanés ce jour, pour des vins que je connais par cœur, et je vous laisse juge : - Pour l'excellent Margaux Château Martinens 2004 de ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/les-prix-sur-le-net-lafite-le-smic-bling-bling.html Je viens de recevoir le dossier de presse de "Lubie to go, le pack vin rosé ludique et pratique". Croire suivre la mode en proposant des vins comme on vendrait un soda (ou une bière) me fait toujours rigoler, mais -en plus- il est dangereux de présenter le vin comme ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/le-vin-ce-nest-pas-une-boisson-ni-une-lubie.html   Romanin au sommet Voir : Millesimes, le guide des ... Lire la suite Verrines aux airelles, sirop d'érable et noix de pécan La cour d'école les jours de pluie, c'est terrible pour les maîtresses. La pluie est une chose que j'ai appris à redouter les jours où je suis de service de récré. Quand ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/des-recettes-simples-et-gourmandes-des-vins-superbes-chaque-semaine-gratuitement-dans-vinovox.html Faniel-Filaine Domaine de 5,5 ha. Beau Champagne cuvée Eugénie, de jolie robe dorée, avec cette nervosité caractéristique, de bonne bouche aux notes d’agrumes et de verveine. Séduisant Champagne brut rosé, aux arômes de fruits rouges. Excellente cuvée Carte Verte, composée des 3 cépages à majorité de Chardonnay, d’une grande complexité ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/chaque-semaine-dans-vinovox-les-meilleures-cuvees-de-champagne.html Château Desmirail Classé 1er Grand Vin cette année. Propriété de 30 ha (60% Cabernet-Sauvignon, 39% Merlot et 1% Cabernet franc). Denis Lurton est sympathique et passionné, et s’attache à laisser s’exprimer au mieux son terroir, en proposant des vins comme on les aime, qui bénéficient d’un bien beau rapport qualité-prix-typicité. - ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/dans-vinovox-des-verticales-exceptionnelles.html Recommandé par des Influenceurs Château de Chassagne-Montrachet La famille Bader-Mimeur est propriétaire des vignes du Clos du Château de Chasagne-Montrachet depuis 1919, où le haut du Clos accueille plus spécifiquement le Chardonnay. La cuverie installée dans le Clos du Château permet de vinifier les raisins dans l’heure qui suit la vendange ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/dans-vinovox-le-top-de-la-bourgogne-chaque-semaine.html Au sommet, naturellement. Ce Saint-Émilion 1er GCC est un bel exemple des grands vins de terroir (le sien se situe sur un rocher avec seulement 30 cm de terre). Superbe 2005, de couleur intense, racé, un beau vin concentré, au nez intense, tout en nuances aromatiques (fraise, cerise, myrtille), où ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/chateau-trottevieille.html “En 2007, nous avons attendu la pleine maturité, nous explique Pascal Delbeck, il fallait avoir les nerfs solides. Nous avons eu beaucoup de sécheresse, la vigne était stressée et, à la fin août, subitement, le cycle végétatif est reparti et la maturité s’est effectuée dans des conditions optimales. Ce ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/sommet-chateau-belair-2007.html En seulement 3 mois, plus de 6.800 amateurs et professionnels reçoivent chaque Jeudi notre Newsletter. C'est une vraie réussite grâce à un contenu particulièrement riche qui s'étend de l'art du vin à l'art de vivre (reportages, recettes, étranger, cuisine, actualités, dégustations, tourisme, luxe...). Recommandé par des Influenceurs http://patrick.dussert-gerber.com/archives/plus-de-6800-abonnes-recoivent-deja-la-newsletter-de-vinovox.html À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Provenant d’un terroir de fine couche de terre argilo-calcaire sur sous-sol rocheux (70% Merlot, 25% Cabernet franc et 5% Cabernet-Sauvignon), la famille Aubert élève soigneusement ce Saint-Émilion GCC 2005, épicé, généreux, corsé, aux tanins savoureux, ample et distingué, de bouche riche, ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/coup-de-coeur-chateau-la-couspaude.html Toujours de grandes cuvées racées, une régularité de haut niveau, des prix sages... tout concourt à être au plus haut niveau. La vinification et l’élevage se font en petits fûts de chêne de 228 l, garants de la conservation des arômes de fruits et de l’authenticité. Superbe Champagne cuvée Paradis ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/alfred-gratien-classe-1er-grand-vin.html Exploitation typiquement familiale, dirigée par Bertrand Robinet, le gendre de Michel Lenique et dont les vinifications sont assurées par Alexandre Lenique. Remarquable Champagne Blanc de blancs cuvée de Réserve, provenant pour 60% de la récolte de 2003 et pour 40% de vins de réserve, bien parfumé, riche et rond, très ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/champagne-michel-lenique.html Malleret a les honneurs de la Couverture de MILLÉSIMES cette année. Bruno Vonderheyden, directeur d’exploitation, connaît parfaitement les lieux et le potentiel du vin. Il a suffisamment de recul, d’humilité, de savoir-faire,et c’est aussi un créateur et un visionnaire du vin : il sait qu’ici, tout est réuni pour produire ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/malleret.html À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Vous aimerez comme nous leur Champagne brut Grand Cru Réserve (70% Pinot noir et 30% Chardonnay), qui allie richesse aromatique et persistance, très bien dosé, aux notes de fleurs et de fruits (abricot, pêche), très élégant, de belle robe, classique et intense, ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/champagne-eugene-ralle.html Une semaine passée (avec plaisir) en Bourgogne. Je reviendrais plus précisément sur notre grande dégustation organisée chez mon ami Denis Thomas (Moillard) qui réunissait les meilleurs vignerons de la Côte-d'Or (Pouilly-Fuissé en plus). D'une manière générale, faisant suite à des millésimes 2005 (superbe) et 2006 (très typé, très fin), les ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/chablis-au-sommet-de-sa-gloire.html Pas mal de changements dans mes Classements cette année, que l'on retrouve dans MILLÉSIMES 2008. Certains montent, d'autres descendent... c'est la loi des dégustations et du rapport qualité-prix-typicité. Il y a en France des vins qui atteignent des prix injustifiés et que je ne cautionne plus. Je ne pense pas aux ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/classements-2008-1000-vins-au-top.html C'est si rare que l'on ne peut qu'en sourire : l'absence des producteurs du Languedoc-Roussillon à notre réunion confirme le "flou" qui règne dans cette région, où, si certains passent leur temps à se plaindre que l'on ne parle pas d'eux, c'est bien mérité. Résumons : j'invite 90 personnes (ou propriétés) ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/deception-en-languedoc-le-tri-se-fait-de-lui-meme-2.html Amateurs, vignerons, professionnels, restaurateurs... Merci ! Recommandé par des Influenceurs http://patrick.dussert-gerber.com/archives/en-moins-de-3-mois-plus-de-4800-abonnes.html “La moitié de nos vignes épousent le relief de la chaîne des Alpilles et sont plantées sur des terrasses très caillouteuses assurant un parfait drainage naturel, me précise Jean-Louis Charmolüe, elles encerclent la propriété mais on y trouve aussi beaucoup de cyprès, de la garrigue, qui donne un paysage magique, ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/le-grand-charme-du-chateau-romanin.html Brigitte Dussert : vous aimez la Bourgogne, ses vignerons, cette osmose entre ces sols et un cépage unique... Patrick Dussert-Gerber : je n’aime pas tous les vins de Bourgogne, certains sont dilués, d’autres trop barriqués à outrance pour séduire des marchands spécifiques, notamment à l’export... mais, c’est vrai, ceux que j’aime, ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/la-bourgogne-en-2008.html Cette année, avec ce millésime 2007, nous allons avoir l’occasion de voir l’art des vignerons, la force des terroirs et de revenir vers des vins plus classiques, mieux équilibrés, plus élégants. Il faut comprendre que la force de nos vins, c’est justement d’apporter une finesse qu’un bon nombre de ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/millesimes-2008-est-sorti-la-france-a-du-talent.html Brigitte Dussert : depuis 3 ou 4 ans, vous semblez déçu par certains vins d’Alsace... Patrick Dussert-Gerber : j’aime l’Alsace, origines obligent, et, cette année, les conditions climatiques ont été délicates, et les rendements habituels, très importants dans cette région, ne sont pas un atout pour réussir le 2007. Il fallait être ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/vins-dalsace-attente-et-deception.html Vignerons, professionnels, restaurateurs, sommeliers et amateurs... Merci ! Recommandé par des Influenceurs http://patrick.dussert-gerber.com/archives/en-45-jours-3600-abonnes.html Brigitte Dussert : quelle est votre analyse sur la qualité du millésime 2007 dans la région libournaise, Pomerol, Saint-Émilion... Patrick Dussert-Gerber : dans le Libournais, il faut se faire plaisir avec les très beaux millésimes 2004 et 2001, éclipsés à tort par les 2003 et 2000. Quelques crus ont remarquablement réussi ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/les-vrais-terroirs-de-saint-emilion-vont-faire-la-difference-pour-le-2007.html Brigitte Dussert : le millésime 2007 a été critiqué dès le mois de septembre, avant les vendanges, notamment à Bordeaux ? Qu’en-est-il ? Patrick Dussert-Gerber : c’est navrant. Je l’ai déjà écrit dans mon Blog, début Février : on juge sans savoir, sans avoir rien goûté, pas enquêté, pas suivi l’évolution des raisins, ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/le-millesime-2007-fait-honneur-aux-grands-terroirs.html Sous-titre : On en rit ou on en pleure ? "Il ne faut pas mettre du vinaigre dans ses écrits, il faut y mettre du sel." Montesquieu Je n’aime pas commenter un article ou l’opinion d’un autre sur le vin. Je m’en moque, étant loin de ce microcosme parisien, connaissant les jalousies ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/les-chinois-crachent-par-terre-d%e2%80%99autres-dans-la-soupe.html Soyons clair : tout le monde se rappelle du temps exécrable de Juin à mi-aout 2007. Concernant la qualité du millésime, on pouvait s'attendre à une année très médiocre, qualitativement et quantitativement. Évidemment, quelques "devins", par mauvaise foi et/ou par ignorance, des "confrères"... se sont empressés de déniger le millésime. ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/la-verite-sur-le-millesime-2007-a-bordeaux.html "Le site auFéminin.com associé à l’institut TNS Sofres a réalisé une étude dans cinq pays, sur le comportement des femmes sur le Web. Il en ressort que c’est devenu un média indispensable dans leur vie." Voir la suite http://patrick.dussert-gerber.com/archives/les-femmes-le-web-et-la-gastronomie.html C'est pas mal, en 15 jours : vignerons, professionnels et amateurs... Merci ! Recommandé par des Influenceurs http://patrick.dussert-gerber.com/archives/deja-1000-abonnes-a-notre-newsletter-de-vinovox.html Mes sélections sont sévères cette année, tant il y a des crus trop chers et d’autres à des prix déments dans la région, difficilement cautionnables désormais, souvent “ciblés” pour l’export, intelligemment délaissés en France comme en Belgique. Certaines maisons "historiques", dont beaucoup ont changé de mains, ne vivent que pour ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/bourgogne-seul-le-terroir-signe-le-prix-des-vins.html Une place de choix dans le Classement 2008. J'apprécie Brigitte et Claude Hamm depuis un bon bout de temps. Ils peuvent être fiers de ce superbe Champagne cuvée de Prestige Signature Hamm, de jolie robe dorée, aux arômes de pain grillé et d’abricot, de bouche riche, bien équilibré en acidité, ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/coup-de-coeur-pour-le-champagne-hamm.html Mon ami (de 30 ans) Jean-François Moueix est le propriétaire de ce cru mythique. Cultivant l’humour et la discrétion comme d’autres le snobisme et l’esbroufe, il poursuit une politique exemplaire, qualitative certes, mais aussi commerciale, puisque c’est lui, et lui seul, qui vend Petrus (le cas est unique ici), notamment ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/petrus-mythe-et-realite-la-verticale-2004-a-1997.html Champagne Brut Rosé Ce vin à la robe saumonée très pâle, présente un nez délicat dans lequel on retrouve l’élégance et la fraîcheur du Chardonnay, avec une touche de cerise complexe et fondue apportée par les Pinots. Des notes de cassis explosent en bouche. Parfait au cours d’un repas composé de viande ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/deux-tres-jolies-cuvees-du-champagne-lombard.html Recommandé par des Influenceurs Le voilà, le résultat de notre force sur Internet. Le 1er vrai magazine du Vin sur le Web, alimenté par des centaines d'articles, de liens, de flux, de reportages, de présence sur le terrain... C'est -une nouvelle fois- du jamais vu, et unique ! Le mieux, c'est que vous ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/vinovox-cest-parti.html J'ai ouvert mon espace sur My Space en Novembre. Il est personnel, c'est-à-dire que j'y aborde mes passions, notamment l'art contemporain (mon épouse Brigitte et moi projettons l'ouverture d'un "espace" d'art moderne à Auros), la musique, le cinéma et la littérature. Plus d'une centaine d'ami(e)s (112, à ce jour) sont ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/my-space-cest-top.html En quelques mois, une revue de presse intense, de la politique à la musique, de l'art à la consommation... pas moins de 363 messages à voir sur 20 sur 20 ? http://patrick.dussert-gerber.com/archives/un-blog-qui-a-des-choses-a-dire.html Nouveau blog ouvert aujourd'hui http://patrick.dussert-gerber.com/archives/un-de-plus.html Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est très rare (voir le Classement). J’apprécie depuis longtemps ces propriétaires chaleureux et passionnés qui sont devenus des amis et ont à cœur de faire découvrir les subtilités de leur environnement, leur terroir et leur ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/natter-une-famille-exemplaire.html J'ai déjà lu des articles sur des sujets cocasses, mais celui-là atteint un beau niveau. Dans le Républicain du 20 Décembre (édition Sud-Gironde, dans lequel, pour info, j'ai cessé toute collaboration depuis 6 mois), carrément à la "une" : "Un viticulteur de Landiras fait sensation : 1.000 dollars la bouteille. ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/liber-pater-une-franche-rigolade.html Désolé d'avoir "délaissé" mon Blog perso 2 ou 3 semaines. J'ai une bonne excuse : cela fait quelque temps que je prépare un nouveau site (très) important, entièrement nouveau dans le monde du vin, vraiment sans concurrence par son iriginalité, sa richesse éditoriale, et très interactif avec de nombreux flux ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/semaine-prochaine-surprise.html http://patrick.dussert-gerber.com/archives/614.html J'ai rarement débouché une bouteille de ce type : au moment de mon dîner, pour coller à l'osso-bucco qui m'attendait, je farfouille dans ma cave, tombe sur un Clos de Vougeot 1998, un Grand Cru (cher) de Drouhin-Laroze (un domaine que je note très bien depuis des années), repart enthousiaste ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/un-clos-de-vougeot-pour-le-vinaigre.html J'aime les vins de Montrose depuis très longtemps et mon amitié envers les Charmolüe s'associe à ma fidélité pour ce cru magique. Aujourd’hui, c’est la famille Bouygues qui en est propriétaire, poursuivant cette longue tradition qualitative. Voir le Classement 2008 et Millésimes. Les atouts de Montrose reposent essentiellement sur les qualités ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/la-magie-montrose.html Nous investissons encore dans Internet. Après l'ouverture de dizaines de Blogs (on doit en être à 70 !), à la mise en place de sites thématiques (31, pour être précis) optimisés pour des mises à jour hebdomadaires et des référencements aujourd'hui exceptionnels - qui font des jaloux - notre stratégie ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/poursuite-de-notre-developpement-sur-le-net.html Cet article vient d'être publié chez AgoraVox, ce qui vous permet d'en débattre. J’aime le Champagne. Mon Classement 2008 est un vrai coup de cœur, entièrement actualisé, et vous montre le véritable visage de la Champagne, qui tient compte de la qualité, du prix, de la régularité, de l’accueil et de la ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/champagne-la-nouvelle-donne-pour-acheter-sans-se-faire-avoir.html Les fidèles de mes sites et Guides savent que je défends toujours le rapport qualité-prix-plaisir allié à une typicité réelle marquée par les terroirs (quand il y en a un...). Je vous renvoie à mon Classement et à une certaine éthique. Hélas, 3 fois hélas, il y a des surcotations ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/ne-vous-faites-pas-avoir.html Quelque 1 000 crus, du Premier Grand Cru Classé à la simple AOC Saint-Émilion, en passant par le Grand Cru Classé et le Grand Cru, dont la situation géographique fait la différence. Le premier secteur est celui du plateau qui culmine à quelque 100 m d’altitude, caractérisé par des coteaux ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/mes-saint-emilion-preferes.html On doit en être à 100... Vins Terroirs France 75 ou 150cl Châteaux Vins Vins Gourmands MondoVino Vitis France Club du Vin In Vini Veritas Les Millésimes... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/une-dizaine-de-nouveaux-blogs-et-sites.html   clipped from www.millesimes.fr CHAMPAGNE DU GRAND ART En quelques années, le Champagne a franchi les simples barrières du luxe et de la fête pour devenir un vin à part ... http://patrick.dussert-gerber.com/archives/champagne-attitude.html