Patrick Dussert-Gerber

Vino encyclopédie a à z : Y

YAKIMA (VALLEY)
Région vinicole de l’état de Washington.

YALUMBA
Région de la vallée de l’Eden, en Australie du Sud.

YAM
Boisson obtenue en faisant fermenter des racines d’image, en Afrique et en Amérique du Sud.

YAMANASHI
Une des principales régions vinicoles du Japon.

YARRA VALLET
Région vinicole de Victoria, où l’on commence à trouver quelques vins intéressants.

YECLA
Espagne. Un petit territoire enclavé entre les vignobles d’Alicante et de Jumilla, au sol pierreux et calcaire. De bons rouges, très colorés, intenses au nez comme en bouche, bien équilibrés.

YVORNE
Excellent vin blanc suisse.