Patrick Dussert-Gerber

Défendre une éthique, sinon rien

Vino encyclopédie a à z : Z

Ecrit il y a 2 years, 3 months à 18:24. Ajouter un commentaire

ZAMORA
Province espagnole située au nord de Salamanque, où l’on trouve le Vega Sicilia.

ZELLENBERG
Jolie petite ville fortifiée d’Alsace (1252) qui jouit d’un très beau panorama sur toute la plaine d’Alsace.

ZIERFLANDER
Cépage blanc en Autriche et en Hongrie.

ZILAVKA
Cépage blanc de la région de Mostar en Bosnie.

ZINFANDEL
Cépage rouge notamment californien (voir États-Unis). Certainement l’un des plus intéressants cépages américains.

ZUCCO
Vin doux sicilien.

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Les meilleurs vins de Bordeaux

Entrez le nom d'un château, d'une appellation, d'un vin ou d'un pays 12 mars 2010
dg […]
Pomerol Château Lafleur du Roy 11 mars 2010
Château LAFLEUR du ROY (POMEROL) Dubost et Fils Catusseau 33500 Pomerol Téléphone :05 57 51 74 57 Télécopie : 05 57 25 99 95 Email : sarl.dubost.l@wanadoo.fr Une propriété familiale située à 60 m d’altitude, exposée au sud-ouest, qui possède de vieilles vignes de 40 à 45 ans, et l’encépagement à prédominance de Merlot noir (85%) est complété par du Cabernet […]

Les meilleurs vins de Champagne

Legras & Haas 11 mars 2010
LEGRAS & HAAS Brigitte Legras-Haas 7 et 9, Grande Rue 51530 Chouilly Téléphone :03 26 54 92 90 Télécopie : 03 26 55 40 92 Email : legras-haas@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/legras-haas Site : www.legras-et-haas.com La famille Legras-Haas exploite la plus grande partie de son vignoble (14 ha). La récolte est vinifiée sur place par Rémi et Olivier […]
Champagne commence aussi par... P ! 7 mars 2010
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Les meilleurs vins de Bourgogne

Domaine des Monts Luisants 11 mars 2010
Domaine des MONTS LUISANTS (MOREY-SAINT-DENIS) Jean-Marc Dufouleur 51, rud du Faubourg Madeleine 21200 Beaune Téléphone :03 80 24 00 96 Télécopie : 03 80 22 78 87 Email : jeanmarc.dufouleur@club-internet.fr La constitution du domaine est l’œuvre de Bernard Dufouleur, qui, dans le milieu des années 1960, a acheté des parcelles diverses, autant qu’échangé, pou […]
Dix beaux vins de la Côte de Nuits 7 mars 2010
Du nord au sud, des terrains à dominante de silice, de calcaire, de marnes et d’argile en sous-sol. Depuis près de deux mille ans, les grands vignobles qui font la réputation de la Bourgogne occupent une étroite bande de coteaux qui s’étire sur 20 km de long et parfois deux à trois cents mètres de large seulement, entre Dijon et Corgoloin.C’est ici que l’on […]

Les vins de loire

Des Sancerre de haute volée 7 mars 2010
Le vignoble est situé sur la rive gauche de la Loire (au nord-est de Bourges) ; l’appellation s’étend sur les communes de Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Râtel, Ménétréol, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sancerre, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny et Vinon. Les rendements moyens s’élèvent à 60 hl/ha. Le vignoble produit annuellement 140 000 hl […]
Le Touraine d'Henry Marionnet 4 mars 2010
Domaine de la CHARMOISE (TOURAINE) Henry Marionnet 41230 Soings-en-Sologne Téléphone :02 54 98 70 73 Télécopie : 02 54 98 75 66 Email : henry@henry-marionnet.com Site : www.henry-marionnet.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés avec ce Touraine Sauvignon 2007 (non greffé) aux notes d’agrumes, de tilleul et de fleurs fraîches, sec et suave à la fois, […]

Les vins du Rhône

Cinq coups de cœur dans la Vallée du Rhône 7 mars 2010
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Le grand Gigondas du Château Redortier 4 mars 2010
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Les vins du beaujolais

Morgon Gérard Brisson 11 mars 2010
Gérard BRISSON (MORGON) M.Brisson Domaine des Pillets Chemin des Romains 69910 Villié-Morgon Téléphone :04 74 04 21 60 Télécopie : 04 74 69 15 28 Email : vin.brisson@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/gerard-brisson Site : www.gerard-brisson.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Gérard Brisson élève ce superbe Morgon Les Charmes La Louve 2006, […]
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Les meilleurs vins de Provence

Bandol Château des Baumelles 11 mars 2010
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Coteaux Varois Domaine de Fontlade 7 mars 2010
Domaine de FONTLADE (COTEAUX VAROIS) Scea Baronne Philippe de Montrémy 83170 Brignoles Téléphone :04 94 59 24 34 Télécopie : 04 94 72 02 88 Email : fontlade@orange.fr Site : www.vinsdusiecle.com/chateau-de-fontlade Site : www.chateau-de-fontlade.com Au sommet. “Rigueur et Passion”, pourrait être la devise de ce domaine. Rigueur dans les méthodes de culture e […]

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Le meilleur Saint-Chinian 9 mars 2010
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Deux Faugères incontournables 4 mars 2010
Château des PEYREGRANDES (FAUGÈRES) Mme Boudal 11, chemin de l'Aire 34320 Roquessels Téléphone :04 67 90 15 00 Télécopie : 04 67 90 15 60 Email : chateau-des-peyregrandes@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudespeyregrandes Site : www.chateaudespeyregrandes.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés. L’exploitation est qualifiée au titre de […]

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La Cave de Hunawihr 4 mars 2010
CAVE de HUNAWIHR Direction : Dominique Soller 48, route de Ribeauvillé - BP 51 68150 Hunawihr Téléphone :03 89 73 61 67 Télécopie : 03 89 73 33 95 Email : info@cave-hunawihr.com Site : www.cave-hunawihr.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés avec le splendide Riesling Grand Cru Rosacker 2005 au nez harmonieux (fleurs blanches, miel), tout en distinct […]
Le terroir alsacien au mieux de sa forme 21 décembre 2009
Louis HAULLER Louis et Claude HaullerLa Cave du Tonnelier - 92, rue du Maréchal-Foch67650 Dambach-la-VilleTéléphone :03 88 92 40 00Télécopie : 03 88 92 65 80Email : claude@louishauller.comSite : www.louishauller.comSuperbe Gewurztraminer Vendanges Tardives 2001, ample et velouté, de bellecouleur, au nez riche et bien présent dominé par des notes de pain gril […]

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Trois Madiran qui comptent 4 mars 2010
Produit dans le Béarn, près de Pau, dans le sud-ouest de la France, c’est le vin authentique par excellence. Cépages : le Tannat et le Cabernet. L’appellation est certainement l’une qui a fait le plus de progrès ces dernières années, même si les vins de la région ont toujours été au travers de l’histoire. Charnu, rustique et corsé, avec des notes de mûre, de […]
Côtes-de-Gascogne Domaine de Pouypardin 9 février 2010
Domaine de POUYPARDIN (CÔTES DE GASCOGNE) Sci Les Pouy Antonin Nicollier Grazimis 32100 Condom Téléphone :05 62 68 34 77 Télécopie : 05 62 28 27 18 Site : www.pouypardin-vin-gers.com Vignoble de 6,5 ha, où Antonin Nicollier et son épouse accomplissent la totalité des travaux. Exclusion depuis 2001 de tout antibotrytis et depuis 2004 de tout acaricide, vendan […]