Patrick Dussert-Gerber

Vino encyclopédie a à z : Z

ZAMORA
Province espagnole située au nord de Salamanque, où l’on trouve le Vega Sicilia.

ZELLENBERG
Jolie petite ville fortifiée d’Alsace (1252) qui jouit d’un très beau panorama sur toute la plaine d’Alsace.

ZIERFLANDER
Cépage blanc en Autriche et en Hongrie.

ZILAVKA
Cépage blanc de la région de Mostar en Bosnie.

ZINFANDEL
Cépage rouge notamment californien (voir États-Unis). Certainement l’un des plus intéressants cépages américains.

ZUCCO
Vin doux sicilien.

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