A l’honneur, le Syndicat des Coteaux d’Aix en Provence

Interview de monsieur ROQUE PERTUSA Président de l’Interprofession des Vins de Provence (CIVP),Représentant de la production. Vigneron coopérateur aux caves de Ramatuelle, Cogolin, Grimaud, âgé de 46 ans, M. Roque Pertusa exploite en famille 75 ha dans le Golfe de Saint-Tropez. Il assume plusieurs responsabilités au sein d’organismes de la filière : vice-président des Celliers de Ramatuelle, président de la Fédération des caves coopératives du Var, administrateur de la CCVF et membre de l’ODG Côtes de Provence. “Je succède à Jean-Jacques Bréban arrivé au terme de son mandat. Mon objectif est de maintenir la position de leader des Vins de Provence et les revenus des producteurs et négociants. Nous avons légèrement augmenté les cotisations pour donner les moyens au centre de recherche et de développement de Vilauban dans l’enceinte de la Chambre d’Agriculture de poursuivre ses investigations au service du vin. Le rosé de Provence s’allie bien avec les différents mets, de la pizza au chateaubriand ou aux plats asiatiques. Il s’apprécie aussi de plus en plus à l’apéritif. Nous avons vendu tous les Vins du millésime 2008, que ce soit en Coteaux d’Aix, Coteaux Varois ou Côtes de Provence. Le 2009 est un millésime de qualité, l’hiver 2008 avait bénéficié de nombreuses pluies, la plante a pu puiser dans les sous-sols l’eau nécessaire pour ne pas souffrir des chaleurs estivales. Le vin offre des arômes d’agrumes très prononcés et conserve une robe assez pâle. Les producteurs et les négociants ont fourni un effort qualitatif important pour réaliser au mieux les assemblages. Comme je suis président de l’interprofession des Vins de Provence, je parle de l’ensemble des trois appellations, chacune a ses particularités propres liées à leur terroir, mais nous rassemblons nos forces, nos moyens et notre bonne humeur pour apporter notre soutien à tous. Nous avons une action très dynamique, travaillons sur le Grand Bassin méditerranéen qui accueille désormais les Vins de Pays, avons mené une action avec la chambre du commerce du Brésil lors du Carnaval, sommes très présent à Vinisud à Montpellier, aux États-Unis, en Allemagne puis Londres, en mai… Nous essayons d’ajuster finement nos actions pour apporter un service performant à nos adhérents. Même si nos Vins de Provence trouvent un très bon débouché commercial localement avec le tourisme, nous sommes à la recherche de marchés où nous pourrions les expédier si Dame Nature se montrait plus généreuse avec des récoltes plus abondantes. Il est de notre responsabilité d’anticiper cela en trouvant des marchés rémunérateurs et porteurs pour demain. Nous accordons une partie de notre budget à la dynamisation des caveaux de ventes, cavistes, marchés, restauration… pour entretenir et développer la vente de proximité. L’œnotourisme est au goût du jour et l’ensemble des producteurs y adhèrent en faisant l’effort de mieux accueillir.”