Archives de catégorie : Divers

That’s life

* DU PLUS GRAND AU PLUS ACCESSIBLE, LE MEILLEUR DE BORDEAUX

LA QUALITE DES MILLESIMES DU BORDELAIS Pour Bordeaux, globalement, les meilleurs à boire actuellement : 2012 (mais il a du potentiel), 2011, 2008, 2007, 2006, 2004, 2002 et 2001. Ceux qu’il faut attendre : 2010, 2009 (déjà formidable), et 2014, néanmoins … Continuer la lecture

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– LE MEILLEUR DE BORDEAUX

L’histoire des vins de Bordeaux   En Saint-Julien, en Margaux, en Pessac-Léognan ou à Saint-Emilion, certains propriétaires (ou directeurs) parlent beaucoup trop d’argent, de prix, de “super” notes, de vinifications toujours plus sophistiquées, de chais flambants neufs, d’installations inutiles, etc… … Continuer la lecture

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* LE CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS BLANCS DE LOIRE

Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en assurer. Cela fait donc du bien de sentir la puissance des terroirs et permet de renvoyer au … Continuer la lecture

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– L’ALSACE COMME ON L’AIME

C’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges.   Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours … Continuer la lecture

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* LE GRAND CHARME DES VINS DU RHÔNE

Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques… On ne peut que s’enthousiasmer pour ces grands vins charnus et typés qui se partagent ces territoires exceptionnels avec d’autres appellations savoureuses (Beaumes-de-Venise, Vacqueyras…) bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre … Continuer la lecture

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– CHAMPAGNE : LES VINS N’ONT JAMAIS ETE AUSSI BONS

Les amateurs savent déjà qu’il faut considérer le Champagne comme un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans le Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis dans une … Continuer la lecture

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– LE LANGUEDOC COMME ON L’AIME

En Languedoc, il s’agit donc de ne pas confondre l’ensemble d’une progression qualitative certaine et le développement de ces vins “fabriqués” et “putassiers” accolés à des prix inexcusables sous prétexte que l’on peut mettre sur une étiquette les noms de … Continuer la lecture

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* DE SANCERRE A SAUMUR, LES VINS DE LOIRE INCONTOURNABLES

Les vins de la région possèdent deux atouts considérables : un rapport qualité-prix réellement exceptionnel et une complexité due bien sûr à ces sols différents, les uns plus spécifiques que les autres. Il suffit de goûter un Sancerre provenant de … Continuer la lecture

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– L’EXCEPTIONNELLE TYPICITE DES GRANDS VINS BOURGUIGNONS

La force des sols est omniprésente, et on ne doit s’intéresser qu’aux vignerons dignes de ce nom, ceux qui pratiquent l’amour du terroir associé à une convivialité exemplaire, et c’est ce qui compte ici, tant cela peut manquer dans d’autres … Continuer la lecture

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– VOUS AIMEZ LES VINS DU MEDOC ? VOICI LES 7 MEILLEURS !

Château LAYAUGA-DUBOSCQ  (MÉDOC) Henri, Bruno et Hugues Duboscq 1, rue Saint-Vincent 33180 Saint-Estèphe Téléphone :05 56 59 30 54 Télécopie : 05 56 59 70 87 Email : infos@haut-marbuzet.net Henri Duboscq (voir Haut-Marbuzet) et sa sœur Anne-Marie se sont associés à … Continuer la lecture

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* L’EXCEPTIONNELLE TYPICITE DES VINS D’ALSACE

On ne peut pas confondre un vin d’Alsace avec un autre cru, tant les terroirs laissent s’exprimer particulièrement, ici, le Riesling, là, le Gewurztraminer ou le Pinot gris. Attention à la complexité des crus et lieux-dits et lisez bien les … Continuer la lecture

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– LES MEILLEURES CUVEES DE CHAMPAGNE DE L’ANNEE

L’existence de la vigne en Champagne remonte aux temps les plus anciens. Déjà les légions du grand César contribuèrent à en développer la culture. Au Moyen Âge, le vignoble fut illustré par saint Rémi, apôtre des Francs et évêque de … Continuer la lecture

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– LES VINS QUI ONT MARQUE L’ANNEE

ALSACE Tout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là… On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se … Continuer la lecture

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* REGION PAR REGION, LES VIGNERONS QUI ONT VRAIMENT MARQUE L’ANNEE

ALSACE Tout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là… On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se … Continuer la lecture

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– LES BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEURS QUI ONT MARQUE L’ANNEE

    Château BOUTILLON LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-TYPICITE DE L’ANNEELes Classements du site sont réactualisés en permanence en fonction des dernières dégustations, découvertes, coups de cœur, déceptions… IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements Accédez directement aux commentaires de dégustation … Continuer la lecture

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* ON COMMENCE L’ANNEE EN BEAUTE AVEC LE TOP VIGNERONS BORDELAIS

  Top Vignerons Région Bordeaux Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom Prix d’Honneur  Famille Blanchard (Coudot) Florence et Jean-Paul Aloird (Marceaux) Alain et Joël Appollot (Clos Trimoulet) Bernard Avril (Pascaud) Guy Bailly (Le Bourdieu) Famille … Continuer la lecture

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– LE MEDOC COMME ON L’AIME

Dans le Médoc, les propriétaires maintiennent une identité forte : intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Moulis doit refléter l’élégance quand c’est … Continuer la lecture

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* CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES ACCORDS METS ET VINS

Vins et Apéritifs L’apéritif est un bon moyen d’éveiller son appétit avant un bon repas mais il faut veiller à ne pas trop surcharger son palais en préparation de la suite ! Qu’il soit fait d’olives, de frites de légumes, … Continuer la lecture

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