Domaine de 13,40 ha sur des sols argilo-calcaires, schistes et grès. Beau Saint-Chinian rouge 2005 (Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan), un vin bien corsé, au nez complexe où dominent les fruits mûrs et les épices, de bouche dense où l’on retrouve la mûre et la cannelle, avec de la rondeur. Très joli Vin de Pays blanc (Sauvignon blanc), bien équilibré en acidité, avec des nuances de fruits secs et des arômes d’agrumes, où l’on retrouve le citron frais, un vin agréable et très réussi, d’une jolie persistance au nez comme en bouche.
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Domaine La MADURA (SAINT-CHINIAN) |
