Grands Bois, un Cairanne tout en charme

Un vignoble de 46 ha. Savoureux CDR-Villages cuvée Éloïse 2006 (50% Grenache, 40% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Carignan, récolte manuelle avec tri à la vigne), de bouche structurée, d’une belle harmonie, un vin aux arômes d’épices et de fruitsnoirs, bien équilibré et généreux où les tanins discrets permettent de l’apprécier dès à présents. Très joli CDR-Villages blanc cuvée Les 3 Sœurs 2006, qui sent le tilleul et le coing, un bien joli vin expressif et harmonieux avec des notes persistantes en finale de fruits secs et d’épices (muscade, curry…), excellent en apéritif comme sur un fromage bleu. Le CDR-Village-Rasteau cuvée Marc 2006, de belle robe sombre, est structuré ample et velouté, persistant en bouche, charnu et trèsaromatique, où les fruits noirs très mûrs se fondent avec des notes épicées, d’une bonne structure tannique.