En Provence, les sélections sont particulièrement sévères dans mon prochain Guide. Je réfléchis encore, redéguste, ajuste mes Classements… Une bonne occasion de ne pas oublier ceux qui comptent.
Rasque au sommet“À contre-courant de la mondialisation, nous précise Gérard Biancone, nous ne voulons pas produire des vins génériques. Nous proposons des vins authentiques qui correspondent à notre personnalité. Notre atout, c’est notre terroir, nous sommes sur les derniers plissements alpins et nos sols où le fer n’était pas encore apparu à l’époque du secondaire sont des terroirs très propices et favorables aux blancs et aux rosés. Nous … |
Domaine de L’Olivette
Domaine de 55 ha dans la même famille depuis le XVIIIe siècle. Ce propriétaire sympathique s’attache à laisser … |
Les Celliers de RamatuelleAvant dernière cave coopérative dans le département du Var। Le vignoble couvre 440 ha dont 360 qui produisent des Côtes-de-Provence. Beau Côtes-de-Provence rouge La Soyeuse de Ramatuelle 2005, très bien élevé en fûts de chêne, de robe rubis, au nez de petits fruits rouges mûrs, très parfumé, ample, de bonne charpente, généreux et persistant. Le 2004, aux arômes de fruits cuits et d’épices, est riche et coloré, de belle … |
Bandol à l’honneurAssociation Les VINS de BANDOL (BANDOL) QUAND BANDOL SE DÉVOILE Rouge, couleur profonde Rosé, voluptueux, suave et nuancé Blanc, minéral, … |
Bandol Domaine Lafran-Veyrolles
Au sommet. Cette propriétaire charmante dirige son petit … |
Coteaux d’Aix en Provence Château de Beaupré
13760 Saint-Cannat Un beau Coteaux-d’Aix-en-Provence rouge Collection du Château 2005, 90% Cabernet-Sauvignon et 10% Syrah, issu de vieilles vignes sur sol … |
Cassis Domaine Couronne de Charlemane
À la tête de son appellation avec ce remarquable Cassis Blanc de blancs 2006 (40% Marsanne, 30% Clairette, 20% Ugni blanc, 10% Sauvignon), aux arômes … |
Romanin, la passion des Charmolüe
13210 Saint-Rémy de Provence À la tête des Premiers Grands Vins Classés। “La moitié de nos vignes épousent le relief de la chaîne des Alpilles et sont … |
Pga Domaines, les fleurons des Coteaux d’Aix
Château BEAULIEU – Au sommet avec leur Coteaux-d’Aix-en-Provence rouge cuvée Bérengère 2005, puissant, au nez intense (cassis, garrigue, … |
Bandol La Bastide BlancheÀ la tête des Premiers Grands Vins Classés, et de loin (ce qui est très rare, dans les 3 couleurs). Le vignoble de 28 ha est planté tout en coteaux sur des parcelles aménagées en restanques pour une partie, sur des sols très profonds, graveleux et caillouteux de type argilo-calcaire. Michel Bronzo, Président du Syndicat des producteurs de vins de Bandol de 1986 à 1990, est membre du Comité régional et du Comité national de l’INAO … |
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Le tiercé gagnant des Coteaux VaroisDomaine de FONTLADE |