L’Esprit du Haut-Lirou

Un domaine de 60 ha. Le Coteaux-du-Languedoc Pic Saint-Loup rouge L’Esprit du Haut-Lirou 2005 (65% Syrah, 25% Grenache et 10% Mourvèdre), issu des garrigues argilo-calcaires (rendements de 20 hl/ha), est un vin très classique comme nous les aimons, de robe intense, parfumé (petits fruits mûrs), aux tanins puissants et ronds à la fois, riche et ample bien charnu comme il se doit, parfait sur une daube de sanglier. Le Mas des Costes 2006 est de couleur profonde, au nez complexe de fruits cuits, un vin qui emplit bien la bouche. Très joli blanc, tout en arômes, où la suavité s’allie à la distinction, aux notes florales et subtiles.