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À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Vigneron depuis 1997 au côté de son père, Mickaël Hardouin a repris l’exploitation lors du départ de son père en retraite en 2007. Domaine de 20 ha. La majeure partie desvignes du clos Maurice est située sur des terroirs qui ont une vraie personnalité. Ils sont enclos pour beaucoup (clos Maurice, closPoinçon, clos de Dards, clos Prieur…). Ces terroirs argilo-calcaires (le calcaire est ici la pierre de tuffe) confèrent au vin une structure harmonieuse et veloutée.

« En 2013, nous explique Mickaël Hardouin, il a fallu vendanger rapidement et manuellement afin de trier les plus beaux raisins, ce qui nous a permis d’obtenir un millésime de qualité, rond et soyeux avec une belle acidité, aux tanins fins et élégants. L’année 2014 est notre dernière année en reconversion Bio, je suis totalement convaincu par ce choix et je ne ferais pour rien au monde machine arrière. »

Remarquable Saumur Blanc Lycorne du clos 2011, très représentatif du Chenin planté sur un terroir argilo sablonneux sur silex, parfumé et persistant, de bouche très aromatique aux connotations de narcisse et de pamplemousse, bien caractéristique dumillésime, très classique, d’une grande persistance.

Très beau Saumur-Champigny clos de Midi 2011, marqué par son sol calcaire, avec des notes très caractéristiques et persistantes de violette, de framboise et de sous-bois, un vin de bouche flatteuse et longue à la fois. Superbe Saumur-Champigny La Cabriole des clos2010, dense, classique, savoureux, corsé, un vin qui séduit par son intensité, avec ce nez marqué par les fruits noirs, des taninsstructurés, de garde. Beau Saumur-Champigny Vieilles vignes 2011, de robe grenat, charpenté, de bouche persistante, au nez de fruitsmûrs, avec des tanins souples et très équilibrés, d’une jolie finale.

Goûtez le Cabernet De Saumur rosé Coquette des clos, un vin estival fruité et sec, et le Saumur-Champigny Voltige des clos 2012, souple et corsé à la fois, au nez délicat (cassis mûr, fraise des bois, violette), qui s’adapte parfaitement avec une épaule de veau en gelée ou des œufs brouillés au boudin noir.

Un vignoble familial (depuis 4 générations), conduit en lutte raisonnée, qui s’étend sur 33 ha sur des sols argilo-calcaires très caractéristiques de son appellation.

Savoureux Saumur-Champigny Les Chaneluzes 2011 (le 2013 suit), aux puissants arômes defruits rouges, d’épices, aux tanins enrobés mais présents, un vin riche et typé, corsé, de très belle structure, d’une belle finale. Le 2010 est de jolie robe grenat soutenu, charpenté, intense, riche, au nez de myrtille, de violette et d’épices, gras, alliant puissance et finesse.
Remarquable Coteaux De Saumur blanc moelleux 2009, de belle couleur, au nez riche et bien présent dominé par des notes de pain grillé, un vin qui s’accorde sur des brochettes de foiegras aux raisins.

Le Saumur Blanc Exception 2008, demi-sec, élevage en fûts, de robe délicate, très bien vinifié, d’une belle persistance aromatique, à dominante de fruits secs (abricot) et d’aubépine, est rond et très élégant au palais, et se déguste avec des ris de veau, par exemple. Le Saumur-Champigny Tradition est bien structuré, de bouche puissante, un vin coloré et corsé, très harmonieux, riche et bien fondu en bouche.

Goûtez le joli Saumur Blanc Ancestrale 2010, où l’on retrouve en bouche des notes de fleurs blanches, ample, avec des nuances de chèvrefeuille en finale, vraiment séduisant, comme le Crémant De Loire brut rosé, un vin charmeur, de mousse abondante et fruitée, tout en fraîcheur aromatique, aux notes de fruits frais et de violette.

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Édouard Pisani-Ferry, depuis 2000, obtient chaque année le label « Terra Vitis » (organisme indépendant vérifiant le respect de l’environnement suivant : le sol est travaillé et enherbé, le compost a remplacé les engrais chimiques (et ceci depuis plusieurs années). Belle demeure flanquée de 4 tours à flanc de coteau, et un domaine superbement situé sur le coteau particulièrementcalcaire qui domine la Loire avec un vignoble de 21 ha en rouge (Cabernet franc), et 3 ha en blanc (Chenin).

« J’amplifie mon engagement pour le respect de l’environnement, me dit-il, en prenant comme conseillers Claude et Lydia Bourguignon, et suis fier de participer à l’opération de l’appellation Saumur-Champigny qui est la 1re en France à engager un programme de biodiversité en plantant collectivement 9 km de haies. Nous avons obtenu le Prix d’Excellence d’Œnotourisme pour la qualité de l’accueil à la propriété et nous dépassons maintenant largement plus de 60 médailles depuis 2000, date de la première accréditation Terra Vitis, avec plus de la moitié issue des concours d’Angers et Mâcon. »

Il y a son Saumur-Champigny Château de Targé 2011, où dominent des notes de cassis, de griotte et d’épices, de bouche corsée, d’une belle complexité, un vin franc et toujours très bien vinifié.
Le Saumur 2012 est toujours très expressif de son Chenin, au nez subtil avec des dominantes de narcisse et de pomme reinette, de bouche puissante et distinguée, ample, alliant finesse et persistance.

Le Coteaux-de-Saumur 2011, élevé une bonne dizaine de mois en fûts, est un vin persistant au palais, suave et puissant, d’une très belle finale aromatique. Le Cabernet De Saumur Rosé de Targé 2013, finement bouqueté, sec et gourmand aux senteurs de fruitsrouges (cassis, fraise).

Goûtez le Saumur brut rosé, 100 % Cabernet franc, au nez concentré où dominent la rose et les fruits à noyau mûrs, particulièrement savoureux.

Le domaine a été créé en 1955 par le père de Christian Joseph. Un chai a été construit en 1986, agrandi en 1990, et le caveau de dégustation a été rénové en 2006. Les 38 ha sont cultivés en culture raisonnée avec vignes enherbées.

Voilà un très séduisant Saumur Blanc 2012, très représentatif de son Chenin, parfumé, au nezcaractéristique de tilleul et d’amande, qui allie rondeur et nervosité, à déboucher aussi bien à l’apéritif que sur un bouquet de langoustines.

Beau Saumur-Champigny 2012, pur Cabernet franc, issu de vignes de 30 ans, un nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vin de bouche flatteuse et longue à la fois. Le 2011 se goûte particulièrement bien, un vin coloré et parfumé (mûre, griotte et violette), puissant au nez comme aux papilles, d’une finale persistante, à ouvrir sur un foie de veau à l’ancienne. Le Saumurrouge 2012, Cabernet franc, sent bon la groseille, le pruneau et l’humus, un vin tout en souplesse.

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Exploité par la famille Duveau depuis plusieurs générations, le vignoble s’étend aujourd’hui sur 50 ha. Ce terroir bénéficie de conditions climatiques particulièrement favorables à la culture de la vigne. Sur ce sol argilo-calcaire, lescépages s’épanouissent pour donner des Vins expressifs et de caractère, bien typés. Patrice et Philippe Duveau élèvent l’un des meilleurs Vins de Saumur-Champigny, où la typicité s’associe à une régularité qualitative exemplaire.

Remarquable Saumur-Champigny cuvée des Loges 2010, issu de vieilles vignes, avec des nuances de violette et de réglisse, riche en couleur, classique et concentré, associant finesse et structure, ample, un vin qui poursuit sa belle évolution. Le Saumur-Champigny Tradition 2012 coloré et dense, mêle structure et rondeur, des tanins souples, une bouche ample.

Le Saumur Blanc Les Perruches 2011, dégage de subtils arômes d’amande et de poire, suave en bouche mais de caractère vif, d’une jolie finale, très charmeur au palais comme cet autre Saumur Blanc Élégance, sol argilo-calcaire, sous-sol crayeux (tuffeau), élevé surlies fines, richement bouqueté, tout en rondeur, de bouche fruitée, tendre et corsé à la fois, alliant saveur et distinction. Joli Crémant De Loire rosé brut, de mousse parfumée (rose, fraise), tout en finesse, au nez de petits fruits mûrs.

Tout en distinction, le Crémant De Loire brut (Chenin et Chardonnay), mêle rondeur et nervosité, dégageant un nez de noisette et de lis, de mousse abondante.