Archives mensuelles : juillet 2007

Mes Classements des meilleurs vins

Voir : http://www.guidedesvins.com Lorsque, en 1985, j’ai été le premier à remettre en cause le « fameux » Classement des vins du Médoc, qui datait de 1855, cela avait créé quelques sautes d’humeur et de nombreux soutiens. Il m’a semblé … Continuer la lecture

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Un vin, un terroir

Qu’on le veuille ou non, la France fait les meilleurs vins du monde ! C’est vrai pour les très grands crus (qui peut lutter avec une telle élégance ?) comme pour tous les autres (où trouve-t-on autant de plaisir et … Continuer la lecture

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Une éthique du vin

On parle de crise du vin, à Bordeaux comme ailleurs. Il faut d’abord comprendre qu’il y a aujourd’hui deux mondes du vin, deux options: l’une où l’éthique prime, l’autre purement commerciale. D’un côté donc, il y a des marchands ou … Continuer la lecture

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Une certaine éthique du vin

On parle de crise du vin, à Bordeaux comme ailleurs. Il faut d’abord comprendre qu’il y a aujourd’hui deux mondes du vin, deux options: l’une où l’éthique prime, l’autre purement commerciale. D’un côté donc, il y a des marchands ou … Continuer la lecture

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Guide 2008, bouclé

C’est bon. Je viens de terminer le Guide 2008. 28 e edition. Nouvelle Couverture (je l’ai, mais ce sera la surprise), nouvelle maquette, sélections sévères, moins de producteurs retenus… on a fait fort. Parution vers le 23 Août.

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