Patrick Dussert-Gerber

Brouilly Domaine Crêt des Garanches

Exploitation familiale de 9,60 ha, située au cœur du cru Brouilly। Un terroir à dominante granitique, allié au cépage Gamay noir à jus blanc confèrent à ce vin sa finesse. Le Côte-de-Brouilly 2005 élevé plusieurs mois en fûts de chêne (vendange manuelle), de robe pourpre, est souple et corsé à la fois, au nez complexe (cassis mûr, fraise des bois, violette), légèrement épicé. Le Brouilly 2007, aux notes de violette, de framboise et de sous-bois, est parfait sur un jambon de pays. Beau Brouilly 2006, de robe intense, bien parfumé (fruits frais, humus…), développe ampleur et rondeur, un vin légèrement poivré en finale.

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