Le Champagne est devenu un vin à part entière. Il faut dire que la force du terroir est bien réelle ici et vient s’allier à cet art exceptionnel de l’assemblage que chaque vigneron ou maître de chai va marquer de sa “patte”, créant une bouteille unique, que personne n’a réussi à égaler, partout dans le monde, où l’on n’est jamais parvenu à inquiéter la “marque” Champagne… Certes, les références ont évolué, des grandes maisons sont toujours au sommet (pas toutes) mais un nombre de vignerons ou de “petites” maisons familiales les rejoignent, et c’est bien naturel. Qu’elles dégagent des notes de chèvrefeuille, de rose ou d’abricot, développent des nuances de noisette, de brioche ou de fruits mûrs, les cuvées deviennent les plus passionnantes les unes que les autres, à des prix vraiment fort sages quand on les compare aux aberrations d’autres vins. On accède ainsi au plaisir des sens… LE NOUVEAU CLASSEMENT 2015 Cette hiérarchie vient toujours, et avant tout, récompenser les efforts accomplis, le talent des hommes et leur volonté qualitative, qu’ils élèvent des cuvées de grande régularité, de la plus prestigieuse à la plus sympathique, sans comparer ce qui ne l’est pas, depuis des générations ou simplement depuis 10 ans… Les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans le Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis, dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés) sont des cuvées de Champagne que l’on boit comme un grand vin, en les associant à des moments du repas, sur des plats appropriés. On a la chance d’accéder ainsi aussi bien au summum de la finesse qu’à celui de la complexité et de la vinosité. Bien que l’on n’en parle moins (à tort), le terroir, les sols ont toute leur importance en Champagne, apportant une spécificité réelle et différente selon que l’on se trouve à Cramant ou à Épernay, à Ay ou à Bouzy, dans l’Aube ou la Marne. À cela s’ajoute la proportion des cépages, et chaque maison, cave ou vigneron, possède alors les facultés de créer véritablement une cuvée légère ou puissante. Et puis, ce qu’il ne faut surtout pas occulter pour comprendre la différence entre une grande cuvée et une autre, ce sont, outre l’art fondamental de l’assemblage que signe la main de l’homme, les incontournables vins de réserve, que l’on ajoute avec des millésimes plus jeunes. Comme partout également, on trouve des cuvées de bas de gamme, qui changent de nom et d’étiquette selon leurs marchés. Certaines coopératives et négociants sont dans ce cas, de plus en plus de producteurs se réservant leurs meilleures cuves pour vendre en direct (on les comprend). Attention aussi aux nombreuses marques qui appartiennent à certains “faiseurs” comme à d’autres marques, dont la qualité n’est pas en cause, dirigées par des responsables de groupes qui vendent du Champagne aujourd’hui comme demain du soda, c’est-à-dire sans la moindre passion… Les premiers grands vins classés Il y a une vingtaine de maisons qui atteignent le haut du pavé cette année, certaines d’entre elles bénéficiant d’un exceptionnel rapport qualité-prix-régularité. On remarquera que la plupart sont des maisons familiales (certaines marques ne sont plus que des noms qui changent régulièrement de main), et qu’une seule coopérative y est présente. Les (très) grandes maisons historiques, qui ont su préserver, voire accentuer, leur suprématie qualitative, méritent un véritable “coup de chapeau”. Pas si facile pour ces maisons de rester au “top” depuis bien longtemps, d’autant plus que l’on peut estimer que leurs plus grandes cuvées méritent leur prix, alors que pour d’autres marques, il est difficile de justifier les prix atteints par certaines cuvées de prestige, sans parler de certaines marques qui font des cuvées de base qui n’ont aucun intérêt. Ces grandes maisons sont souvent propriétaires d’importants vignobles et dirigées par des hommes pour lesquels la continuité patrimoniale prime, ceci expliquant cela. Celles que nous mettons au sommet sont des marques qui réussissent également remarquablement leurs “simples” cuvées, et c’est très difficile. Aux côtés de ces maisons incontournables (Pol Roger, Charles Heidsieck, Gosset, Krug, Roederer..), d’autres sont donc au sommet, notamment pour récompenser un savoir-faire et/ou un rapport qualité-prix indéniable (Philipponnat, Thiénot, Ellner, De Sousa). Quatre autres sont à leurs côtés dans le haut du Classement : Bara, Pierre Arnould, Lombard et Legras et Haas, où la force des terroirs de Grands Crus joue à plein, à des prix défiant toute concurrence. Chaque marque n’est, bien sûr, pas à “comparer” à une autre, et le tout est de rester maintenant à cette place. Il est impératif de suivre à la lettre la hiérarchie interne de notre Classement 2015, les Premiers des “Premiers” étant intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Premiers”, et ainsi de suite, en sachant que, toujours, le rapport qualité-prix prime et explique bien des choses. 
Les deuxièmes grands vins classés Une mine d’or pour les amateurs exigeants, passionnés par les terroirs qui permettent cette mosaïque unique avec un exceptionnel rapport qualité-prix-plaisir. Une hiérarchie forte se met également en place à l’intérieur de cette catégorie, les Premiers des “Deuxièmes” étant aussi intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Deuxièmes”, et ainsi de suite. Il y a donc des propriétaires qui peuvent prétendre atteindre les sommets, globalement ceux qui sont dans le peloton de tête des Deuxièmes Grands Vins Classés, élevant des cuvées les unes plus séduisantes que les autres, garantes d’une typicité et d’une régularité qualitative exemplaires, un bon nombre exploitant des terroirs situés en Grands (et Premiers) Crus, ceci expliquant cela, et prouvant que, ici comme ailleurs, la force du terroir est primordiale, même si l’art de l’assemblage, les stocks et l’élevage feront la différence. À leurs côtés, le plus souvent très proches qualitativement (voire meilleurs selon les cuvées), on trouve des maisons et vignerons exemplaires qui bénéficient également de rapport qualité-prix-typicité exceptionnels, et peuvent aussi prétendre aux plus hautes places. À la suite, une bonne cinquantaine de maisons, caves et vignerons, fer de lance de cette exceptionnelle révolution qualitative qu’a connue la Champagne, chacune avec sa spécificité, chacune pouvant mériter mieux… C’est ce qui fait tout l’intérêt de ce Classement, récompenser les meilleurs, les plus connus comme les autres, en étant réactualisé en permanence. Faites-vous plaisir sans vous faire avoir, il suffit de cliquer sur le nom !!!! 
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
DEVAUX (D) (r) CHARLES HEIDSIECK (Millénaire) (r) POL ROGER (Sir Winston Churchill) (r) ELLNER (Réserve) (r) LAURENT-PERRIER (Grand Siècle) PHILIPPONNAT (Clos des Goisses) TAITTINGER (Comtes de Champagne) (r) ALAIN THIÉNOT (Grande Cuvée) |
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CATEGORIE B Priorité à l’élégance
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| GOSSET (Grand millésime) (r) ROEDERER (Cristal) DE SOUSA (Caudalies) DE TELMONT (O.R.1735)
Pierre ARNOULD (Aurore) PAUL BARA (Réserve) (r) PIPER-HEIDSIECK (Rare) DE VENOGE (Princes) LEGRAS et HASS (Blanc de Blancs) LOMBARD (Grand Cru) (r) VEUVE CLIQUOT (Grand Dame) |
DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
Michel ARNOULD (Grande Cuvée)* BARON ALBERT (La Préférence) (r) BOURDAIRE-GALLOIS (Prestige)* Christian BOURMAULT (Grand Éloge)* BRIXON-COQUILLARD (Prestige) Guy CADEL (Grande Réserve) (r) CANARD-DUCHÊNE (Charles VII) LANCELOT-ROYER (Chevaliers) Pierre GOBILLARD (Prestige)* Laurent LEQUART (Prestige)* Etienne OUDART (Référence)* Jean-Michel PELLETIER (Anaëlle) (r) SIMART-MOREAU (Millésimé)
AUTRÉAU-LASNOT (Millésimé) Jacques DEFRANCE (Millésime)* Philippe DUMONT (Prestige) BONNET-GILMERT (Millésimé)* GATINOIS (Millésime)* Germar BRETON (Blanc de Blancs)* GREMILLET (Evidence)* MALETREZ (Premier Cru)* René RUTAT (Millésimé)* THÉVENET-DELOUVIN (Carte Noire) VAUTRAIN-PAULET (Grande Réserve)* VEUVE OLIVIER (Grande Réserve)*
ASPASIE (Brut de Fût)* BARDOUX (Millésimé)* BOULARD-BAUQUAIRE (Mélanie)* J.CHARPENTIER (Pierre-Henri) GOUTORBE (Spécial Club) HUGUENOT-TASSIN (Réserve)* HUOT (Carte Noire) LENOBLE (Grand Cru)* Rémy MASSIN (Prestige)* MORIZE (Grande Réserve) (r) ROLLIN (Grande Réserve)*
Christian BRIARD (Ambre)* DOUSSOT (Grande Cuvée) François BROSSOLETTE (Millésime)* HAMM (Signature) (r) Lionel CARREAU (Préembulles)* Olivier et Laetitia MARTEAUX (Millésimé) OLIVIER Père et Fils (Aparté) PERRIER JOUËT (Belle Epoque)* André TIXIER et Fils (Millésime)* VIGNON Père et Fils (Marquises)
FLEURY (Fleur de l’Europe) BARON FUENTÉ (Cuvée Prestige) (r) BRION-BOIZARD (Brut) R. DUMONT et Fils MOREL Père et Fils (Cuvé Gabriel)* ROGGE-CERESER (Excellence)*
Guy CHARBAUT (Millésimé)* LAFORGE-TESTA (Millésime) PLOYEZ-JACQUEMART (Passion)* QUATRESOLS-GAUTHIER (Blanc de noirs)* BAILLETTE-PRUDHOMME (Millésime)* BOUCHÉ (Millésimé)* Guy CHARLEMAGNE (Millésimé) HENIN-DELOUVIN (Grand Cru)* Veuve Maurice LEPITRE (Heritage)* Claude RIGOLLOT (Millésimé)*
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CATEGORIE B Priorité à l’élégance
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| Edouard BRUN (Élégante) Gaston CHIQUET (Blanc de Blancs) (r)* DELAUNOIS (Sublime)* MUMM (R. Lalou)* Pierre MIGNON (Madame)* Michel TURGY (Blanc de blancs) VINCENT D’ASTRÉE (Millésimée)* Zoémie DE SOUSA (Merveille) |
Bernard LONCLAS (Millésimé) BEAUMONT DES CRAYERES (Fleur de Prestige)* BOIZEL (Ultime)* COUTIER (Henri III) DRAPPIER (Grande Sendrée) Nathalie FALMET (Nature)* FLEURY-GILLE (Grande Réserve)* GIMONNET Pierre (Fleuron)* Guy LARMANDIER (Grand Cru)* LECLERC-BRIANT (Les Crayères)* Charles MIGNON (Grande Cuvée)* MÉDOT (Blanc de blancs) PERSEVAL-FARGE (Jean Baptiste) JEAUNEAUX ROBIN (Extra) PETITJEAN-PIENNE (Millésimé)* ROYER (Grande Réserve) André ROBERT (Mesnil)* J.M TISSIER (Apollon)*
BRIGITTE BARONI BARDY-CHAUFFERT (Réserve)* Albert de MILLY* BOURGEOIS-BOULONNAIS (Premier Cru) (r)* COLIN (Grand Cru)* DUMENIL (Prestige)* XAVIER LECONTE (Vent des Anges)* GABRIEL-PAGIN (Grande Réserve)* GRASSET-STERN (Millésimé)* RENAUDIN (Réserve)* Michel LABBÉ (Prestige) Yvon MOUSSY (Prestige)* MARGAINE (Spécial Club)* VERRIER (Raymond Verrier))*
BLONDEL (Blanc de blancs)* Nicolas MAILLARD (Platine) DANGIN (Prestige)* Alexandre PENET (Nature)* A. ROBERT (Sablon)* WIRTH et MICHEL (3 Cépages)*
BOREL LUCAS (Séléction)* CHASSENAY d’ARCE (Premier)* GALLIMARD (Quintessence) ERIC LEGRAND MOUZON LEROUX (Prestige)* PRIEUR (Millésimé)
SADI-MALOT (Cuvée SM)* BERTEMES (Extra) Claude BARON (Topaze)* Daniel CAILLEZ (Héritage) Franck DEBUT (Tradition) PENET-CHARDONNET (Extra Réserve)*
ROBERT-ALLAIT (Prestige) Philippe GONET (Extra) Hubert PAULET (Risléus)*
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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(Nicolas FEUILLATTE (Grand Cru)*) (GARDET (Prestige)) (FENEUIL-POINTILLART (Premier Cru)) Robert JACOB (Collection Privée)* LENIQUE (Millésime) (r) (VOLLEREAUX (Marguerite)*)
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CATEGORIE B Priorité à l’élégance
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| (Michel GENET (Grand Cru)) PIERRARD (Blanc de blancs) TISSIER et Fils (Saveur de Juliette)* BLIARD-MORISET (Réserve)* Vincent COUCHE (Perle Nacre)* FOISSY JOLY (Grande Cuvée) NAPOLEON (Blanc de blancs) LOUIS de SACY (Inédité) BONNAIRE (Millésimé)* (SENDRON-DESTOUCHES (Millésimé)*) VEUVE LANAUD (Prétrosses)* |
