Champagne Pierre Gimonnet

Vignoble de 25 ha. Leur Champagne Fleuron brut Blanc de blancs Premier Cru 2002 est superbe, une très belle cuvée, très harmonieuse, qui associe fraîcheur et puissance, tout en bouche, avec ces arômes subtils de rose et de chèvrefeuille. Le Champagne cuvée Spécial Club 98, issu de vieilles vignes, associe élégance et charpente, finesse et densité, aux connotations de fleurs d’acacia, avec du gras et ce qu’il faut d’acidité en finale. Excellent Extra-brut Œnophile Premier Cru non dosé 98, où toute la distinction du Chardonnay s’exprime, généreux et élégant, d’une grande complexité aromatique (brioche, pêche), intense au nez comme en bouche.