Château Fayau, un Bordeaux comme on les aime

Valeur sûre avec leur Bordeaux rouge 2006, très classique, tout en rondeur, associant distinction et structure, finement tannique, tout en bouche, au nez complexe (cassis, violette…). Le Premières Côtes de Bordeaux 2006, un vin corsé qui associe finesse et structure, de couleur grenat, aux nuances épicées, est tout en bouche, très équilibré. Excellent Graves rouge Château Peyreblanque (“pierre blanche”), issu d’un vignoble de 8 ha d’un seul tenant, sur la commune de Budos. Le 2006, de belle couleur, est bien corsé, velouté, parfumé, avec ces notes de mûre et de sous-bois, aux tanins fermes et ronds à la fois. Très joli Graves blanc Château Boyrein, un vin aux notes de fruits frais (abricot) et de tilleul, qui allie élégance et puissance, rond et fruité.