– Clos Trimoulet, une grande valeur sûre de Saint-Emilion

Situé au nord de Saint-Emilion, le « ClosTrimoulet » est une propriété exclusivement familiale, où cinq générations de viticulteursse sont transmis un savoir faire ancestral. Guy Appollot et ses deux fils ont su préserver cet héritage traditionnel tout en le conjuguant aux techniques les plus modernes. Les hectaresde la propriété sont répartis en plusieurs parcelles avec des sols argileux et sablonneux qui apportent au vin charpente, longévité et finesse. Les raisins sont ramassés à parfaite maturité et grâce à une longuecuvaison qui extrait au maximum les tanins, le « Clos trimoulet » est un excellent vin de garde. Toute la production est mise en bouteilles à la propriété à partir de 18 mois d’élevage qui s’effectue en barriques de chêne.
Ce grand cru riche et généreux, coloré, dense et ferme en bouche au nez caractéristique où dominent les fruits rouges mûrs, les épices et l’humus, de belle évolution, est vraiment remarquable. Goûtez l’excellent Montagne-Saint-Emilion ChâteauChevalier-Saint-Georges, dont la vinification et l’élevage sont similaires auClos Trimoulet, et où l’exposition du vignoble et son terroir essentiellementargileux en font un vin au caractère et à la personnalité différents, charnu ettypé, qui bénéficie d’un remarquable rapport qualité-prix-plaisir.

 

Adresse :

Nom du propriétaire : Earl Appollot 
Nom du responsable : Earl Appollot 
Adresse : 33330 Saint-Emilion 
Téléphone : 05 57 24 71 96 
Télécopie : 05 57 74 45 88 
E-Mail : clostrimoulet@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/clostrimoulet 
Site personnel : clos-trimoulet.com