Côte-Rôtie Vignobles Levet

Créé en 1929, un domaine d’environ 4 ha sur des coteaux abrupts en terrasses, le sol est d’origine granitique recouvert de micaschiste et de gneiss, les vignes ont 50 ans et le cépage est la Syrah. Les vins sont élevés en moyenne 2 ans en fûts de chêne. Remarquable Côte-Rôtie cuvée Améthyste 2007 (un assemblage de l’ensemble de leurs parcelles de vignes), avec ce nez de cerise confite, de couleur intense, aux tanins présents et soyeux à la fois, de très bonne garde. Le 2006, de belle robe aux reflets pourpre, au nez de fruits macérés (cerise, prune) commence à s’ouvrir, un très beau vin, tout en bouche, très savoureux.