Patrick Dussert-Gerber

Un remarquable Fronsac 2005, savoureux, de couleur pourpre intense, avec des notes de framboise et de cuir, d’un beau rouge profond, ample et structuré, aux tanins fermes et bien équilibrés. Beau 2003, très corsé, avec ce nez subtil dominé par le cassis bien mûr, d’une très belle structure au nez comme en bouche. Leur Bordeaux Supérieur Château La Maréchale 2005, de bouche ronde, est charpenté et gras, aux tanins présents et mûrs à la fois, classique de ce beau millésime, de très bonne évolution. Très réussi Bordeaux rosé La Maréchale, 100% Merlot, une saignée issue des meilleures cuves, un vin fruité et friand, idéal sur un soufflé au fromage.