Ici, les Grands Crus, comme en Bourgogne, sont de vrais gages de qualité ! Les sols font donc la différence : calcaire fossile, schiste, marnes jurassiques… 

En Alsace, évidemment, les sols et sous-sols sont d’une complexité millénaire ne donne pas les mêmes raisins à quelques mètres d’intervalle, d’autant plus que nous sommes en mono-cépage. L’exposition a une incidence considérable, les pentes, collines et plaines n’offrent pas la même possibilité qualitative. D’une manière générale, les vignobles de mi-pente sont les plus propices aux grands vins. Le climat est également très favorable, avec des incidences semi-continentales (l’une des plus faibles pluviométries de France).

Deux exemples des terroirs de Grands Crus :

• Planté de vignes sous l’occupation romaine, le Kastelberg d’Andlau est l’un des crus les plus anciens d’Alsace. Des documents de 1064 y signalent déjà la production de grands vins ! Sur le finage de la commune d’Andlau et au nord de celle-ci, le Kastelberg se déroule sur un petit mont en forte pente exposé au sud-est, à une altitude de 240 à 300 m. Il repose sur des schistes de Steige, uniques en Alsace, d’âge silurien, transformés par le granite d’Andlau, tout proche dans la partie amont du terroir, en une roche très dure et sombre constituée de quartz, de mica et de chlorite et donnant des sols très caillouteux et bien drainés. D’une superficie de 5,82 ha, le Riesling Alsace Grand Cru Kastelberg séduit par sa race, son bouquet délicat et discret.
• Lieu-dit très réputé, le Schlossberg est cité dès le xve siècle dans des documents concernant des rentes foncières. Le coteau du Schlossberg repose à une altitude de 200 à 300 m sur les migmatites de Kaysersberg et le granite intrusif de Thannenkirch, dont les arènes constituent un terroir d’excellente fertilité minérale, sableux, grossier et argileux à la fois. La richesse et la diversité des minéraux rencontrés (potassium, magnésium, fluor, phosphore) déterminent la finesse et la multiplicité des arômes de ses crus. En forte pente, le Schlossberg nécessite une culture en terrasses. Les 80,28 ha du vignoble se partagent entre le Riesling, le Tokay-Pinot gris, le Gewurztraminer et le Muscat d’Alsace. Le Riesling occupe une place prépondérante. Le Schlossberg est caractérisé par des vins riches en arômes floraux d’une grande finesse, délicats, racés, atteignant leur plénitude après quelques années.

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Domaine GRESSER

Le Domaine Gresser est au sommet, et de loin. Rémy est l’archétype du grand vigneron alsacien, passionné, passionnant, humble et talentueux. “Je cultive la vigne selon la règle de nos ancêtres, précise-t-il. Je me sens paysan et artisan de la vigne.Découvrir

Domaine Claude et Christophe BLÉGER

Des vignerons de père en fils et filles depuis 1630. Domaine de 9 ha répartis sur 4 villages et une trentaine de parcelles différentes en Agriculture Biologique. “Le sol est travaillé mécaniquement (labour), ceci permet son aération, essentielle au développement de la vie microbienne et favorise un enracinement en profondeur.Découvrir

Domaine HAEGI

Le Domaine Haegi est un vignoble familial de 10 ha dans la famille, le vin et l’amour sont intimement liés. Boulangers au XIXe siècle, les Haegi font volteface pour les beaux yeux de Marguerite Bronner, fille d’un viticulteur que Charles épouse en secondes noces.Découvrir

Domaine André HARTMANN

Le Domaine André Hartmann est implanté à Voegtlinshoffen depuis 1640, le domaine est issu d’une longue lignée de vignerons qui avec passion ont constitué ce vignoble. La vigne est conduite dans les règles de la culture ancestrale excluant l’usage d’engrais chimiques.Découvrir

Domaine SCHAEFFER-WOERLY

Le Domaine Schaeffer-Woerly est un vignoble de 8 ha, dont la moyenne d’âge des vignes est de 30 ans, les vendanges sont manuelles, la taille en guyot double, planté en coteau sur des sols granitiques, où l’on s’attache à pratiquer une culture saine.DécouvrirVoir sa vidéoAcheter en direct

Domaine HORCHER

Au Domaine Horcher ce sont des vignerons de père en fils depuis 4 générations. “En raison de la mosaïque géologique du sol notre propriété se compose de plus de 40 parcelles.Découvrir

Domaine HUBER et BLEGER

Le Domaine Huber et Bleger est un domaine familial de 30 ha conduit en Agriculture Durable (Terra Vitis) et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).Découvrir

Domaine Jacques ILTIS

Le Domaine Jacques Iltis et Fils est un domaine de 12 ha de vignes, situé au pied du Haut Koenigsbourg. Ici, on pratique exclusivement des vendanges manuelles.Découvrir

Maison ZOELLER

À la Maison ZOELLER, comme en témoigne le pressoir datant du XVIIe siècle, la famille perpétue depuis plus de dix générations la tradition vinicole. Respect de la faune et de la flore pour la santé de la vigne.Découvrir

Domaine Robert KLINGENFUS

Le Domaine KLINGENFUS c’est cinq générations de passionnés : Guillaume Klingenfus s’installe à Molsheim en 1863, il acquiert les premiers arpents de vignes.Découvrir