À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Michel Bardet conjugue humilité et talent, et conduit les vendanges et les vinifications avec ses sœurs, descendants d’Albert Grivault et copropriétaires associés. On élève, ici, un véritable grand vin qui a le potentiel de se développer dans le temps, et, en matière de vins blancs secs, la Bourgogne est le seul royaume au monde où cet extraordinaire cépage qu’est le Chardonnay s’exprime aussi bien à travers ces sols pauvres où il doit puiser sa nourriture. Formidable Meursault Clos des Perrières 2005, très fin, très distingué, d’une grande subtilité d’arômes (fruits frais, miel, rose…), tout en amplitude, un vin très classique de ce grand millésime, encore bien jeune. Beau 2004, au nez subtil, tout en nuances, aux senteurs caractéristiques de tilleul et de miel, ample, de bouche très persistante, qu’il faut savoir attendre. Le 2003 est un vin dense, aux connotations complexes où dominent les fleurs (lis, genêt), très harmonieux. Superbe Pommard Clos blanc 2005, très chaleureux et charpenté, de couleur rubis, avec des notes de mûre et d’humus, parfumé, concentré et riche, très équilibré, aux tanins denses mais d’une grande finesse. Le 2004 commence à peine à s’ouvrir, un vin de robe pourpre, aux tanins présents mais tout en finesse, très marqué par son terroir, aux connotations de sous-bois et de fruits, racé, charnu en bouche. À la suite, le Meursault 2005 est très fin, de bouche parfumée et persistante, aux notes de fruits frais, dense et savoureux.
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