 Éric Casimir 23, route du Vin 67140 Itterswiller Téléphone :03 88 57 80 25 Télécopie : 03 88 57 81 42 Email : eric@vinsgerardmetz.net Ou : www.vinsgerardmetz.net Au sommet. Un propriétaire sympathique et un domaine de 12 ha. Riesling Muenchberg cuvée Elliot 2004, dernier-né du domaine, une surmaturation en Riesling issue du Grand Cru Muenchberg dont le but (réussi) est de faire ressortir ce terroir particulier. Le vin est complexe, puissant, chaleureux, d’une grande persistance. Tout aussi réussi, ce Rouge d’Itterrswiller cuvée Pierric 2003, vendangé manuellement et plus tardivement avec une saignée de 30% pour obtenir une couleur soutenue, un vin élévé en barriques 1/2 neuves 18 mois, souple et charnu, qui sent la violette et la groseille, de bouche pleine. Le Gewurztraminer cuvée Mégane 2003 est issu de surmaturation (15 jours après la fin des vendanges traditionnelles), un vin étonnant grâce à un léger développement de botrytis tout en gardant une belle acidité. Le Riesling cuvée Xavier 2003, un vin tout en fraîcheur et minéralité, avec des arômes de citronnelle, d’une grande finesse et d’une belle persistance.
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