Les Classements du site sont réactualisés en permanence dans l’année en fonction des nouvelles dégustations (derniers ou anciens millésimes, coups de cœur, déceptions…) et peuvent donc être différents de ceux du Guide « papier », qui ne peut être remis à jour avant la prochaine édition.
LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-TYPICITE DE L’ANNEE
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
|
|
|
|
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
|
|
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Graves (Rouge)
- Accords vins proposés :
- Tartes fines aux champignons
- Entrecôte à la Bordelaise
- Soufflés glacés aux framboises
- Pintade au chou
- Cailles aux raisins en douillon
- Noisettes d’agneau aux flans de légumes
- Filet de boeuf duchesse
- Filet de boeuf rôti
- Brochettes d’agneau grillées
- Onglet à l’échalote
- Carré d’agneau persillade
- Gournay
Graves (Blanc sec)
- Accords vins proposés :
- Asperges sauce mousseline
- Barbue à la dieppoise
- Bouchées à la reine
- Boudin blanc truffé
- Bouillabaisse
- Brandade de morue
- Brochettes de cœurs et magrets
- Cari de bœuf dopiaza
- Chipirons farcis à la basquaise
- Côtelettes de porc au citron
- Côtes de veau à la milanaise
- Cou farci
- Croûtes de cervelle
- Fricassée de foie de volaille
- Joue de porc braisé
- Langue de veau à l’aigre-doux
- Pâté de canard
- Pavés au poivre vert
- Porc grillé