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Le Rhône peut se diviser en 2 parties : les rives droite et gauche septentrionales (Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Die..) entremêlées de pentes et de plateaux, les terrasses granitiques, les sols argileux, schisteux, argilo-calcaires.
Et les rives droite et gauches méridionales (Gigondas, Beaumes-de-Venise, Lirac, Vacqueyras, Cairanne, Vinsobres…), où les sols sont également très variés : galets roulés, grès, sables, limons, cailloux, argiles…, et Châteauneuf-du-Pape, et ses fameux galets amoncelés autrefois par les glaciers du Rhône…
Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques… On ne peut que s’enthousiasmer pour ces grands vins typés qui se partagent ces territoires exceptionnels et bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre hiérarchie.
Des millésimes 2020 à 2006, on est sûr de se faire plaisir, le 2011 est splendide, le 2007 est remarquable, supérieur au 2006. Les 2017 et 2013 se goûte très bien.Il faut prendre le temps de conserver ces vins, car on débouche de grandes bouteilles actuellement dans des millésimes comme 2002, 1998, 1995 ou 1990.