* QUELS VINS SUR LES HOMARDS, LANGOUSTINES, GAMBAS, ECREVISSES ?

Langoustines aux trois saveurs

Accords vins proposés :
• Chassagne-montrachet (Rouge)
• Muscadet (Blanc sec)

Langoustines crues

Accord vin proposé :
• Pouilly-fumé (Blanc)

Langoustines grillées au beure d’estragon

Accord vin proposé :
• Alsace Riesling (Blanc sec)

Langoustines à la crème d’estragon

Accord vin proposé :
• Cassis (Blanc)

Langoustines à l’aigre-douce

Accords vins proposés :
• Vin-de-Provence
• Vin-du-Pays-d’Oc (Rouge)
• Coteaux du Layon (Blanc sucré)

Langoustines poêlées au gingembre

Accord vin proposé :
• Sancerre (Blanc sec)

Langoustines grillées

Accord vin proposé :
• Champagne (Blanc Brut)

Ecrevisses à la bordelaise

Accord vin proposé :
• Saint-Julien (Rouge)

Ecrevisses à l’américaine

Accords vins proposés :
• Banyuls (Vin doux naturel)
• Châteauneuf du pape (Rouge)

Ecrevisses Belgarit

Accord vin proposé :
• Bergerac (Rouge)

Ecrevisses flambées

Accords vins proposés :
• Pessac-Léognan (Blanc sec)
• Mâcon (Blanc sec)
• Chablis 1er Cru (Blanc)
• Corton-Charlemagne (Blanc)
• Montrachet (Blanc)
• Vouvray (Blanc sec)

Ecrevisses en papillottes aux fines herbes

Accord vin proposé :
• Champagne (Blanc Brut)