LA BASTIDE BLANCHE
Michel et Louis Bronzo
367, route des Oratoires
83330 Sainte-Anne-du-Castellet
Tél. 04 94 32 63 20 et 04 42 08 84 80
Fax. 04 94 32 74 34
e-mail : bastideblanche@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/bastideblanche
Au sommet, et de loin (ce qui est très rare, dans les 3 couleurs). Michel Bronzo, Président du Syndicat des producteurs de vins de Bandol de 1986 à 1990, est membre du Comité régional et du Comité national de l’INAO où il est responsable de plusieurs commissions, en particulier la commission nationale “Hiérarchisation”. En avril 2003, il est élu à la présidence de l’association Les Vins de Bandol qui regroupe l’ensemble des caves coopératives et des domaines de l’appellation. Il élève l’un des plus grands crus de la région, où la sagesse des prix s’associe à une structure et à une typicité hors-pair, loin devant les “ersatz” de vin que l’on trouve trop souvent aux quatre coins du monde.
Pour la (très) bonne bouche, cet exceptionnel Bandol rouge cuvée Fontanieu 2001, issu du Mourvèdre planté sur un sol argilo-calcaire (rendements de 30 hl/ha, vigne de 35 ans), non filtré, d’une très grande complexité aromatique, marqué par les fruits noirs (griotte, pruneau, avec ces nuances de kirsch et de poivre), associant finesse et concentration, aux tanins puissants et soyeux à la fois, d’une belle finale, de bouche puissante et charnue, de grande garde. Chaleureuse cuvée Estagnol rouge 2001 (99% Mourvèdre sur terroir d’argile rouge, vignes de 35 ans en moyenne et élevage de 24 mois en foudres), aux nuances de fruits rouges mûrs caractéristiques (cassis, cerise noire), de sous-bois, un vin coloré et charpenté, au nez dominé par la groseille et des notes subtilement épicées, puissant en bouche et charmeur. Le Bandol 2003 (78% Mourvèdre, 22% Grenache, vignes de 35 ans, élevage de 18 mois en foudres), où dominent des notes de groseille et de réglisse, est puissant en bouche, aux tanins fermes, de très bonne garde. Le Bandol rosé 2005 est toujours le meilleur de l’appellation (44% Mourvèdre, 33% Cinsault et 23% Grenache, avec des vignes de 18 ans), de belle teinte, ample, friand, riche, à déboucher sur du saumon fumé. Très beau Bandol La Bastide Blanche blanc 2005 (49% Clairette, 38% Ugni blanc, 8% Bourboulenc et 5% Sauvignon, vignes de 19 ans en moyenne, élevage de 5 mois en cuves inox), typé, très fruité et gras en bouche, très bien vinifié, de bouche persistante avec une finale fondue et savoureuse, à ouvrir sur une escalope de veau comme sur une friture, face à la mer. Exceptionnel Bandol rouge Longue Garde 99 (99% de Mourvèdre sur sol agilo-calcaire avec zones graveleuses et âge moyen des vignes 30 ans), très puissant, de couleur intense, très complexe, très parfumé (mûre, cassis, épices, poivre…). Formidable rapport qualité-prix-typicité.
Château des BAUMELLES
Michel et Louis Bronzo
367, route des Oratoires
83330 Sainte-Anne-du-Castellet
Tél. 04 94 32 63 20 et 04 42 08 84 80
Fax. 04 94 32 74 34
L’autre propriété de Michel Bronzo s’étend sur 12 ha de vignes d’âge moyen de 30 ans, plantées en coteaux aménagés en restanques sur un sol argilo-calcaire. Particulièrement aimé ce Bandol rouge 2004 (90% Mourvèdre et 10% Grenache), un vin issu de petits rendements de 25hl/ha en raison de son terroir aménagé en restanques, la vendange est bien évidemment manuelle avec un égrappage total, la cuvaison est longue comme l’élevage de 22 mois en foudres, coloré, corsé, de bouche puissante, au nez de garrigue et de fruits rouges macérés, un vin bien charpenté, encore très jeune bien sûr. Le 2003 est tout en puissance, tout en arômes (humus, réglisse), avec cette bouche bien corsée, et le 2000, superbe, d’une belle harmonie, aux arômes de cacao et de fruits noirs, équilibré et généreux. Le Bandol rosé 2005 (57% Mourvèdre, 39% Grenache et 12% Cinsault, pressurage direct, terroir argilo-calcaire), avec ce nez de fleurs fraîches et d’épices, est onctueux et frais à la fois, idéal sur des langoustines grillées.
Domaine de la BÉGUDE
Guillaume Tari
83330 Le Camp-du-Castellet
Tél. 04 42 08 92 34
Fax. 04 42 08 27 02
Au sommet de l’appellation Bandol, à 400 m d’altitude, dominant toute la baie de la Ciotat, s’étend cette très grande propriété de 500 ha au total où les vignes (16,50 ha) sont cultivées en terrasses exposées plein sud. Ici, pas d’utilisation de désherbant, de pesticide, ni d’engrais chimiques ou de produit de synthèse chimique. Cela donne ce beau Bandol 2004, alliant finesse et concentration, un vin riche, aux tanins puissants et soyeux à la fois, au nez persistant, un vin bien typé comme nous les aimons, très équilibré, d’excellente évolution, comme ce 2003, un vin parfumé (cassis, épices…), puissant et persistant, aux tanins harmonieux, d’une jolie finale. Le Bandol rosé 2005 est très réussi, avec ces notes d’orange et de mûre, idéal sur un tagine.
Domaines BUNAN
Pierre et Paul Bunan
83740 La Cadière-d’Azur
Tél. 04 94 98 58 98
Fax. 04 94 98 60 05
e-mail : info@bunan.com
www.bunan.com
Au sommet. Pierre et Paul Bunan, secondés par leurs enfants, Claire et Laurent, peuvent être fiers du travail effectué avec acharnement qu’ils ont réalisé sur ces terres de Bandol, créant l’une des plus belles entités qui soient. Leurs 2 crus possèdent chacun une spécificité propre. Leur Bandol Château de La Rouvière rouge 2003, typé comme nous les aimons, charnu, très parfumé (cassis, humus, épices), un vin puissant, d’évolution lente, très prometteur (le 98 est superbe actuellement). Le Château La Rouvière blanc 2005 est très charmeur, ample, équilibré, d’une bonne acidité, avec des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, tout en suavité, vraiment remarquable. À la suite, leur Bandol Moulin des Costes rosé 2005 est toujours dans le peloton de tête des meilleurs vins rosés, tout en bouche, avec cette petite touche épicée, un vin qui nous a particulièrement séduit. Excellent blanc Moulin des Costes 2004, d’une belle élégance et d’une grande richesse aromatique, de robe jaune clair, avec ces notes de petits fruits secs et de tilleul, associant souplesse et vivacité. Remarquable Moulin des Costes cuvée Charriage rouge 2001, puissant et typé, de robe pourpre, aux tanins riches et savoureux à la fois, un vin très parfumé (humus, réglisse), alliant charpente et rondeur en bouche, d’excellente évolution, à déboucher sur un gibier.
Domaine LAFRAN-VEYROLLES
Claude Jouve-Férec
2115, route de l’Argile
83740 La Cadière-d’Azur
Tél. 04 94 90 13 37 et 04 94 98 72 59
Fax. 04 94 90 11 18
e-mail : lafranveyrolles@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/lafranveyrolles
Au sommet. Cette propriétaire charmante dirige son petit domaine sur sol argilo-calcaire, créé par des dépôts santoniens d’origine marine, qui convient parfaitement aux cépages Cinsault, Grenache, Clairette et Mourvèdre. Aucun désherbage chimique pour ce superbe Bandol rouge Cuvée Spéciale 2003, issu d’une vendange non égrappée (95% Mourvèdre et 5% Grenache), foulée souplement avant d’être mis en cuves de fermentation 4 à 7 semaines, sous contrôle de température, puis fort bien élevé en foudres de chêne de 18 à 24 mois. Un vin qui commence à peine à s’ouvrir, de robe grenat noir, au nez de violette et de mûre, gras, avec des notes de garrigue, de poivre et de réglisse, charnu en bouche comme il se doit, de belle garde. À ses côtés, plus souple, ce Bandol rouge 2003 Tradition, avec ces arômes de fumé et d’épices, aux tanins puissants mais très fins, ces deux vins ayant gagné chacun une médaille d’Or au concours de Paris en 2006. Remarquable Bandol rosé 2005 (75% Mourvèdre, 15% Cinsault et 10% Grenache), bien suave comme il se doit, très fin, d’une douce onctosité, aux nuances de fleurs fraîches et d’épices, vraiment exceptionnel. Beau Bandol blanc 2004 (70% Clairette et 30% Ugni blanc), où dominent les agrumes et l’amande, de bouche persistante.
Domaine de LA LAIDIÈRE
Freddy, Anne et Jules Estienne
83330 Sainte-Anne-d’Évenos
Tél. 04 98 03 65 75
Fax. 04 94 90 38 05
e-mail : info@laidiere.com
www.laidiere.com
Un domaine de 25 ha, constitué de petites surfaces sur un terrain sédimentaire d’âge secondaire, le sol possède une nature marno-sableuse. Freddy, sa fille Anne, et Jules Estienne élèvent ce superbe Bandol rouge 2003, 70% Mourvèdre, 15% Grenache et 15% Cinsault, élevé en foudres de chêne pendant 18 mois, d’une belle couleur grenat pourpre, une réussite, aux notes discrètes de sous-bois, de poivre et de mûre, alliant charpente et rondeur, un vin corsé et bien épicé en bouche, d’excellente garde. Beau rosé 2005 (60% Mourvèdre, 30% Cinsault et 10% Grenache), rond, parfumé et puissant, marqué par ses cépages, est à découvrir sur des paupiettes de veau. Tout en charme, ce Bandol blanc 2005, très caractéristique de ces cépages (60% Clairette de Bellegarde et 40% Ugni blanc), suave en bouche, d’une grande persistance aromatique, à la fois riche et fin, de bouche nuancée où se retrouvent la bruyère et les fruits frais.
Domaine de L’OLIVETTE
Jean-Luc Dumoutier
Chemin de L’Olivette 83330 Le Castellet
Tél. 04 94 98 58 85
Fax. 04 94 32 68 43
e-mail : info@domaine-olivette.com
www.domaine-olivette.com
Incontestablement au sommet. Domaine de 55 ha dans la même famille depuis le XVIIIe siècle. Ce propriétaire sympathique s’attache à laisser s’exprimer le terroir selon les millésimes et pratique bien sûr des vendanges manuelles pour ce superbe Bandol rouge 2003, très expressif du Mourvèdre, avec ces notes très caractéristiques et persistantes de fumé et d’épices, aux tanins puissants mais très fins, harmonieux, très équilibrés. Un vin qui mérite d’être conservé comme le prouve ce 97, avec ces notes intenses de petits fruits rouges surmûris et d’épices, charnu, coloré et parfumé, charpenté, aux tanins savoureux et denses, à déboucher sur une poularde en croûte au sel, par exemple. Le rouge cuvée Spéciale 98 est un très grand vin, complet, aux tanins enrobés, charnu comme il se doit, riche et classique, de robe pourpre intense, parfumé (fruits rouges à noyau frais, cannelle, humus…), légèrement poivré en finale, d’évolution lente. Le Bandol blanc cuvée Spéciale 2005 (Clairette, Ugni blanc et Sauvignon) est très bien vinifié, suave en bouche, un vin harmonieux, aux arômes de fruits blancs, d’une belle élégance et d’une grande richesse aromatique en finale. Beau Bandol rosé cuvée Spéciale 2005, cépages Mourvèdre, Grenache et Cinsault, avec ces notes de rose et de mûre, idéal sur des mets épicés.
Domaine du PEY-NEUF
Guy Arnaud
367, route de Sainte-Anne
83740 La Cadière-d’Azur
Tél. 04 94 90 14 55 et 06 03 53 35 33
Fax. 04 94 26 13 89
Une exploitation familiale dans la plus pure tradition et dans le respect de la nature, sans désherbant, ni engrais chimique. On se fait plaisir avec leur Bandol rouge 2004, issu des Grenache, Cinsault et Mourvèdre, très bien élevé 18 mois en foudres de chêne, d’un beau grenat aux reflets violacés, un vin très puissant et charpenté avec des arômes très présents de framboise, de sous-bois et d’épices, à ouvrir sur une bécasse. Excellent Bandol blanc 2005, de caractère vif, vivace, frais et fleuri, finement bouqueté, d’une jolie finale en bouche, vraiment très agréable comme le rosé 2005, obtenu par saignée, naturellement, d’un beau rose très pâle, légèrement épicé, de robe légère, associant nervosité et suavité, de belle finale.
Domaine de TERREBRUNE
M. Delille
83190 Ollioules
Tél. 04 94 74 01 30
Fax. 04 94 88 47 51
Au sommet avec ce Bandol rouge 2003, marqué par son terroir, avec ces notes intenses de petits fruits rouges surmûris et d’épices, est charnu, coloré et parfumé, bien charpenté, d’évolution lente. Superbe 2001, qui commence à s’ouvrir, racé et dense, avec ces notes d’épices, de fruits noirs et de torréfaction, un vin de bouche pleine et riche, aux nuances subtiles, de garde.
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