Minervois Domaine de Barrubio

Se se hace pues placer con esta belleza Minervois roja cuvée Jean Miquel Vieilles Vignes 2004 (80% Carignan y 20% Grenache, muy bien envejecido 12 meses en barricas de 4 vinos), un vino coloreado, de boca potente y densa, a los matices de frambuesa, humus y regaliz, de una estructura persistente, carnoso, de un final complejo. Excelente Minervois Marie-Thérèse, de una bonita estructura, un vino con la materia y taninos, a los aromas de frutas rojos y vegetacion en el bosque, de buena evolución. El Minervois sonsosado se perfuma y encantador, perfecto sobre una tarta con tocino y jamón, por ejemplo. Seductor Muscat Saint-Jean-de-Minervois cuvée Nicolas 2005 (Muscat à petits grains), un vino suave con una buena punta de acidez quien perfecto su equilibrio, sutil con estas notas de pequeñas frutas frescas, lys y tilo, muy en finura y en aromas, realmente encantador.