– Mon grand coup de cœur pour le Clos de l’Epinay

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Belle propriété du xviiie siècle pour la partie la plus ancienne. Le Domaine est un Clos avec des vignes, un verger, un jardin et des arbres centenaires. 

« Notre chai semi-enterré est enfin terminé, me dit Marie-Claire Dumange, la nouvelle cuverie tout en Inox avec drapeaux pour la thermorégulation est en place pour les prochaines vendanges, tout à côté de nos vignes. Notre fille Pauline, qui souhaite reprendre le domaine, suit une formation en alternance à Vayres en Gironde. »
« Que dire de plus sur ce millésime 2012, me raconte Marie-Claire Dumange, sinon qu’il a été très difficile en Loire comme un peu partout pour beaucoup de vignerons, en raison des conditions climatiques peu favorables. Une floraison difficile, donc obligatoirement une répercussion sur les quantités. Nous sommes seulement à 2/3 de la récolte. Il faut prendre ce que donne la nature. C’est vrai que c’est bon, on a fait des choses très agréables, mais c’est quand même vraiment une petite récolte. Concernant notre 2011, nous avons eu une médaille de Bronze pour notre cuvée Marcus 2011, au 11e Challenge To the Best French Wine For the USA à Miami. C’était notre première participation, et je suis très contente de cette médaille, il y a eu seulement deux Vouvray médaillés, dont nous ! Je pense que ce millésime devrait être bien accueilli auprès de notre clientèle. Chez nous, le Chenin est un cépage très qualitatif mais qui a besoin de temps pour vraiment révéler tous ses arômes, et il est souvent un peu trop tôt. Cet été, j’ai ressorti un demi sec 1995, et tout le monde se l’est arraché, il avait encore une fraîcheur incroyable ! Nous ne faisons pas des Vins primeurs, il faut leur laisser du temps. Les 2011 se présentent bien, ce sont des Vins très agréables mais il est encore tôt. Il reste encore un peu de 2009 pour les amateurs. »
Vous allez aimer comme moi ce Vouvray cuvée Marcus 2011, médailles de Bronze au Challenge International du Vin de Blaye 2013 et au Challenge To the Best French Wines for the USA, finementmoelleux, de bouche ronde à dominante de pêche et d’amande, harmonieux, puissant et persistant, d’une jolie fraîcheur en finale mais tout en suavité. Excellent Vouvray demi-sec 2011, classique, avec un nez intense et frais, où dominent les fruits mûrs, les fleurs et le pain brioché (7,65€). Superbe demi-sec 2009, médaille d’Argent au concours des Journées Gastronomiques deRomorantin 2010, tout en subtilité d’arômes (fruits cuits, aubépine), d’une douce onctuosité, tout enfinesse (un vrai cadeau pour 5,25€ les 50 cl). Superbe Vouvray moelleux 2009, médaille d’Or au concours des Journées Gastronomiques de Romorantin 2010, mêlant richesse aromatique et persistance en bouche, un vin qui dégage de subtils arômes d’amande et de tilleul, tout en harmonie (10,70€). Le Vouvray sec 2010 sent bon son Chenin, un vin marqué par son terroir, complexe, aunez intense et floral, frais et puissant à la fois en bouche, d’une très bonne persistance aromatique, à un prix lui aussi défiant toute concurrence (7,20€). Beau Vouvray doux 2009, d’une belle couleurdorée, élégant, avec des nuances de miel d’acacia, d’orange mûre et de fleurs blanches, est gras et typé (16,60€ en 50 cl, il les vaut).
Excellent Vouvray cuvée Le Clos de L’Épinay brut Millésime 2006, médaille d’Or au concours desvignerons Indépendants 2012, de belle couleur jaune ambré, qui sent la pomme mûre et les noisettes, harmonieux et savoureux, de belle structure, tout en finesse d’arômes en bouche, très bien dosé (11,30€). Le Vouvray Tête de Cuvée brut, médaille d’Argent au concours des grands VinsMâcon, est de belle robe, aux parfums de fruits et de noix fraîche, dense, de belle mousse légère (8,85€) comme le Vouvray brut Classique, tout en harmonie, avec ces notes de fruits frais et d’acacia, un vin vraiment séduisant, très frais avec une finale tout en souplesse (7,95€). Il y a aussi cette Tête de cuvée Extra Dry 2009, médaille de Bronze à Mâcon 2013, particulièrement séduisant, de très belle teinte, avec ce nez dominé par les fruits secs et la rose, ample, un vin d’une belle persistance aromatique en bouche, parfait à l’apéritif ou sur des sushis. Exceptionnel rapport qualité-prix-typicité. Pas la moindre hésitation.

Luc et Marie-Claire Dumange