Beau Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2005, où s’associent rondeur et distinction, très aromatique, un vin à la fois fin et très structuré, d’une belle finale, d’une belle longueur comme ce Pouilly-Fuissé cuvée La Frairie, issu de vignes situées sur des sols argilo-calcaires, roches sédimentaires du crétacé (vendanges manuelles, élevage sur lie avec bâtonnages). Le Pouilly-Fuissé Les Chailloux 2005 est très équilibré, de bouche fruitée, légère et ronde à la fois, tout en charpente, au fruité complexe. Très séduisant Saint-Véran Les Chênes 2006 avec cette pointe de fraîcheur et de fruité bien caractéristique, très persistant au nez comme en bouche.
Vins AUVIGUE
(POUILLY-FUISSÉ)
Jean-Pierre Auvigue
Le Moulin-du-Pont
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