Yvon Mau, une vraie signature

C’est la propriété familiale de la famille Mau. On y déguste ce Bordeaux Supérieur Château Ducla rouge 2005, issu d’une agriculture biologique, à la robe profonde, aux arômes d’épices, de cuir et de myrtilles, d’une belle complexité, aux tanins gras et harmonieux, des notes fondues en finale. Le Château Ducla blanc 2006 allie nervosité et gras, où la suavité se mêle à la distinction, aux notes florales subtiles, finement épicé. Voir le Château Preuillac (Médoc) et le Château Brown (Graves).