– De T comme Thiénot à… S comme de Sousa, les Champagnes qui comptent sont ici !
Actualité du vignobleClassement Champagne
Tout savoir sur le vignoble
Vignerons sélectionnés Il y a 21 maisons qui atteignent le haut du pavé cette année, certaines d’entre elles bénéficiant d’un exceptionnel rapport qualité-prix-régularité. La plupart sont des maisons familiales, et qu’une seule coopérative y est présente. Les (très) grandes maisons historiques, qui ont su préserver, voire accentuer, leur suprématie qualitative, méritent un véritable « coup de chapeau ». Pas si facile pour Dom Pérignon, Roederer ou Pol-Roger de rester au « top » depuis longtemps, d’autant plus que l’on peut estimer que leurs plus grandes cuvées méritent leur prix, alors que pour d’autres marques réputées, il est de plus en plus difficile de justifier les prix atteints par certaines cuvées de « prestige » à 200 ou 300 e, sans parler de certaines marques qui font des cuvées de base chères qui n’ont pas grand intérêt. Celles que nous mettons au sommet sont aussi des maisons qui réussissent remarquablement leurs « simples » cuvées, et ce n’est pas le plus facile. Aux côté s de maisons incontournables (Taittinger, Gosset…), …
BORDEAUX SUPERIEUR CHATEAU DE LUGAGNACC’est à la guerre de Cent Ans que leChâteau de Lugagnac est construit. On trouve, dans les soubassements des murs d’enceinte, les traces d’une ancienne forteresse. C’est aujourd’hui une splendide demeure savamment rénovée avec le goût et le talent de Maurice et Mylène Bon. Situé à la limite de partage des eaux entre Dordogne et Garonne et bénéficiant d’un climat tempéré et particulièrement sec l’été, …
MACON CHATEAU DE LA BRUYERELe Château de la Bruyère se situe au coeur du Mâconnais, à Igé, sur un ancien fief de L’abbaye de Cluny, implanté depuis le XIIe siècle sur des coteaux calcaires et ensoleillés. Le vignoble de 9 ha et d’âge moyen de 40 à 80 ans et les rendementsmaitrisés garantissent des vins de qualité. La vinification est traditionnelle, le raisin est récolté à maturité et à la main …
CHAMPAGNE BOURDAIRE-GALLOISExploitation familiale de 8 ha, dont 4,60 ha de vigne à dominante depinot meunier. C’est Robert Massonnot, le grand-père de David Bourdaire, qui commença l’activité agri-viticole grâce à quelques terrains familiaux. En 1951, il fonde avec trois autres vignerons lacoopérative de Pouillon et commercialise ses premières bouteilles en 1956. A cette époque, lacoopérative n’est qu’un lieu …
ANJOU Domaine de La GAUTERIEQuatrième génération de viticulteurs, Étienne rejoint ses parents en 1990, puis, en 2001, à leur départ en retraite, reprend l’exploitation aidé de son épouse. Un domaine de 21 ha, où l’on pratique une culture conventionnelle, en réduisant au minimum les produits phytosanitaires (80% de la récolte sont vinifiés dans la cave rénovée en 2007, le reste étant livré à lacoopérative). …
COTES-DU-RHONE DOMAINE MOULIN DU POURPRÉ Les coteaux sablonneux, le soleil du midi et la patience de neuf générations ont façonné le vignoble de ce Domaine dont la production annuelle est d’environ 1000hectolitres. Sur près de 21 hectares sont plantés des cépages chaleureux: grenache,syrah, mourvèdre, cinsault, bourboulenc etc… La vinification est assurée par la propriétaire Françoise Simon. Journaliste pour …
COTES-DU-ROUSSILLON DOMAINE MODATDans l’enfance de Philippe Modat, des mots d’adultes qui parlent decomportes, de muscat, de degré, de tracteur… Les vendanges à 20 ans en Roussillon avant des études àBordeaux à l’Ecole Nationale de la Magistrature. La découverte alors duvin comme un accélérateur du goût des autres, de la vie. Puis les rencontres avec les vignerons, les instants d’échanges à l’étranger, dans …
BANDOL DOMAINE LAFRAN-VEYROLLESUne propriété dotée d’un superbeterroir. La vendange est manuelle, non égrappée, foulée souplement avant d’être mise en cuves defermentation pendant 15 à 21 jours sous contrôle des température. Puis le vin est élevé en foudres de chênede 18 à 24 mois. Cela donne ce grand vin rouge au nez puissant où se mêlent les épices et les fruitsrouges, ample et solide, riche …
ALSACE Jacques ILTIS & FilsUn domaine de 10 ha de vignes, situé au pied du Haut Koenigsbourg. Ici on pratique exclusivement des vendanges manuelles. Pour respecter les différents terroirs du domaine, on privilégie des vinifications parcellaires afin que les vins puissent révéler toute leur typicité. L’élevage sur lies fines favorise la puissance et la complexité des vins. Excellent Riesling Grand …
MADIRAN DOMAINE PICHARDUn domaine de 12 ha (11 en rouge et un enPacherenc blanc), sur un sol maigre, silico-argileux, très caillouteux, où l’exposition pleinsud à mi-coteau permet d’obtenir des vins de très grande qualité. Les vignes sont plantées en haut d’un coteau, et c’est le seul domaine du madirannais à avoir les vignes d’un seul tenant. L’encépagement de trente ans de moyenne d’âge …
MORGON DOMAINE BRISSONLa famille Brisson, originaire du Pays-de-la-Loire est connue depuis 1431. Ses attaches dans la région lyonnaise sont anciennes. Acquis en 1958 par Michel Brisson, le domaine familial, jouit d’une situation privilégiée en mi-coteaux orientés au sud. Ancienne propriété des seigneurs de Fonterenne de Villié (1604), il constituait l’une des métairies des châtelains. Un pavillon de chasse du XVIIIème siècle doté d’une …