– C’est de saison : la préparation d’un Pot-au-Feu original et les vins qui lui vont !

Une de nos Bloggeuses gourmande (et talentueuse) favorite (La Cuisine, Ma passion), que vous retrouvez dans VINOVOX (rubrique Recettes Gourmandes) nous fait souvent saliver avec ses recettes. En voici une que l’on apprécie particulièrement :

Pot au Feu aux Boulettes de Boeuf …

“Aujourd’hui je vous propose une recette en 2 temps, d’abord un pot au feu (oui je sais chez certains d’entre vous il fait déjà chaud mais ici on est pas contre un peu dechaleur le midi loll) ensuite un plat de boulettes en sauce … l’idée du pot au feu m’a été inspirée par une fiche cuisine carrefour « je cuisine malin », j’avais au frigo un sachet de légumes pour Julienne donc déjà coupés (poireaux, céleri, oignons, carottes) je m’en suis servie pour faire 2 recettes, je vous livre la première tout de suite … et la deuxième demain…”

Ingrédients pour 4 personnes

(si vous divisez le plat comme indiqué ci dessous)

Pour les boulettes (+- 40):

500gr de viande de boeuf hachée

(américain nature pour moi)

1 oeuf

2 CS de ciboulette hachée

2 CS de persil haché

1 CS d’ail des ours

(ou 2 petites gousses d’ail)

4 à 5 CS de chapelure

1 filet d’huile