Incontestablement à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Je soutiens depuis longtemps Philippe Cheurlin et cette maison familiale (4e génération), propriétaire d’un vignoble de 15 ha.
Coup de cœur pour leur Champagne Blanc de blancs, récoltes de 98, 99 et 2000, de mousse fine, une cuvée intense et typée comme nous les aimons, qui allie structure et distinction, un beau Champagne charmeur au nez comme en bouche. Le Blanc de blancs vinifié sous bois, récoltes de 98, 99, 2000 et 2001, est savoureux, ample, complexe et parfumé, vraiment charmeur comme la cuvée Réserve, dans laquelle la présence du Chardonnay affine le goût et développe des arômes vifs, aux notes fruitées subtiles, d’une très belle expression, alliant élégance et vinosité. Le Millésime 96 (50% Pinot noir et 50% Chardonnay) est de mousse fine, où dominent les fruits mûrs et les petits fruits secs, tout en persistance aromatique, d’une belle longueur. Excellent Champagne brut Tradition, pur Pinot noir, de teinte or légèrement doré, aux notes discrètes de miel, de noix et de rose, un vin tout en arômes comme le brut rosé, également pur Pinot noir (saignée), de très belle teinte, avec ce nez dominé par les fruits à noyau et les fleurs fraîches. www.champagne-delozey.com
