– Des “Satellites” de Saint-Emilion au sommet de leur forme

Les meilleurs vins de Montagne, Puisseguin, Lussac ou Saint-Georges (sur la photo, le Château Tour du Pas Saint-Georges de mon ami Pascal Delbeck) sont les  “Satellites” de Saint-Émilion, et proviennent de terroirs spécifiques, limitrophes ou rapprochables d’autres sols d’appellations plus prestigieuses, ce qui leur permet de devenir de grands vins à part entière. On sait qu’un bon nombre d’entre eux réservent régulièrement des surprises dans les dégustations “à l’aveugle” avec leur voisin plus connu : il est aisé d’en comprendre la raison en se promenant sur ces beaux coteaux de Montagne, notamment, et… entre les plaines de certains vins de Saint-Emilion, où l’on pourrait aussi bien planter du maïs…

LUSSAC

Le vignoble de Lussac-Saint-Émilion se caractérise par la variété de ses paysages et la diversité de ses sols : argilo-graveleux dans les vallons, sablo-argileux sur les plateaux, argilo-calcaires à flanc de coteaux. Sur ces terrains bien drainés et bien exposés, le Merlot représente 65 % de l’encépagement du vignoble, aux côtés du Cabernet franc (20 %) et du Cabernet-Sauvignon (15 %).

MONTAGNE

Avec quelque 250 propriétés et une surface d’exploitation inférieure à 5 ha, l’appellation témoigne d’une viticulture totalement orientée vers la qualité. Le terroir fleure bon la civilisation gallo-romaine : son nom d’abord (en bas latin, montagne veut dire colline). Le vignoble s’inscrit dans le prolongement géographique de ceux de Pomerol et de Saint-Émilion. Les sols y sont généralement argilo-calcaires ou limono-argileux sur le plateau et les coteaux. Le Merlot dominant (70 %) est complété de Cabernet franc, de Cabernet-Sauvignon et parfois de Malbec.

PUISSEGUIN

Établi sur un superbe tertre naturel dominant la Barbanne, face au célèbre plateau de Saint-Émilion, Puisseguin associe dans son nom le mot “puy”, qui signifie “mont”, à celui de Seguin. À 40 km au nord-est de Bordeaux et à 9 km au nord-est de Saint-Émilion, le vignoble s’étend sur des collines arrondies. Il conjugue les atouts d’un microclimat sec, attesté par la présence de nombreux chênes verts, d’exposition sud dominante et de sols argilo-calcaires où la vigne peut s’enraciner profondément. Le Merlot représente 70 % de l’encépagement, aux côtés du Cabernet franc (20 %) et du Cabernet-­Sauvignon.

SAINT-GEORGES

Le vignoble bénéficie d’une belle exposition, le versant nord de la colline étant orienté sud-sud-ouest, et sa situation de pente le fait bénéficier d’une régulation hydrique naturelle. Le sol argilo-calcaire incite chaque cep à aller puiser en profondeur les arômes les plus secrets. Sur ces sols, plein sud, le Merlot s’est naturellement imposé (70 à 80 %), avec sa faculté de développer des tanins soyeux beaucoup plus que sur des graves.

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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

MONTAGNE
SAINT-EMILION
BÉCHEREAU
CHEVALIER-SAINT-GEORGES
GRANDE-BARDE
JURA PLAISANCE
ROC DE CALON
VIEUX CHÂTEAU DES ROCHERS
VIEUX MONTAGNE

CÔTES DE BONDE
FARGUET
LA FLEUR GRANDS-LANDES
GRAND-CORMIER
TOUR MONT D’OR

DES MOINES
ROUDIER
VIEUX CHÂTEAU CALON

PUISSEGUIN
SAINT-EMILION

CHÊNE-VIEUX
HAUT-SAINT-CLAIR

LE BERNAT
GONTET-ROBIN
VAISINERIE

LUSSAC
SAINT-GEORGES
SAINT-EMILION

TOUR DU PAS SAINT-GEORGES

MACQUIN
MOULIN DE GRENET
POITOU
TOUR DE GRENET

DE LA GRENIÈRE

DUMON-BOURSEAU
La CLAYMORE
HAUT-MILON
LA JORINE
LA PERRIÈRE


DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

MONTAGNE
SAINT-EMILION
HAUT-BONNEAU
MONTAIGUILLON
PIRON
PUYNORMOND
TUILERIE DES COMBES*
VIEILLE TOUR MONTAGNE

BAYARD
(BEAUSÉJOUR)
(CLOS LES AMANDIERS)
CROIX DE MOUCHET*

(COUCY*)
FLEUR-PLAISANCE*
FRANC-BAUDRON

PUISSEGUIN
SAINT-EMILION

BEL-AIR*
HAUT-LAPLAGNE*
MOULIN-LISTRAC

BEAUSÉJOUR
(FAYAN)
(PRODUCTEURS RÉUNIS*)

LUSSAC
SAINT-GEORGES
SAINT-EMILION

CROIX DE CHOUTEAU
HAUT-BELLEVUE
HAUT-PIQUAT*
TROQUART

(LA BERGÈRE*)
(CHÉREAU)
CROIX DE RAMBEAU
(LION-PERRUCHON*)
MAYNE-BLANC

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

MONTAGNE
SAINT-EMILION
(PUY RIGAUD)
PUISSEGUIN
SAINT-EMILION

(ERMITAGE GARENNE)

LUSSAC
SAINT-GEORGES
SAINT-EMILION

(MOULIN LA BERGÈRE)