Patrick Dussert-Gerber

Excellent Blanc de blancs, une cuvée comme nous les aimons, fine et bien fruitée, charmeuse et intense, au nez subtil où domine le miel, qui associe élégance et rondeur en bouche, à prévoir sur une caille rôtie comme sur des crustacés. Son brut Tradition est régulièrement une valeur sûre, d’une grande finesse, puissant au nez, de bouche florale, associe richesse aromatique et suavité, et sent bon la noisette et les épices en finale. Le tout bénéficie d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, ce qui n’est pas rien. www.champagne-bonnaire.com