Château d’ANGLÈS
Éric Fabre
Rivière Le Haut 11560 Saint-Pierre la Mer
Tél. 04 68 33 61 33
Fax. 04 68 33 90 32
e-mail : info@chateaudangles.com
www.chateaudangles.com
Vignoble de 35 ha de vignes, adhérent Terra Vitis. Vous aimerez comme nous ce Coteaux-du-Languedoc rouge Terroir de La Clape 2004, un vin avec de la matière et des tanins, aux arômes de fruits rouges et de sous-bois, avec cette pointe d’épices et cette charpente à la fois riche et souple, d’excellente garde. Tout en charme, le Coteaux-du-Languedoc blanc Terroir de La Clape, avec cette subtile pointe de fruits secs bien caractéristique en finale, tout en rondeur, un vin élégant et persistant, à découvrir sur une escalope de veau. Le Coteaux-du-Languedoc rosé 2006 est très aromatique, à la fois ferme et friand, parfait sur des crevettes grillées.
Château La CLOTTE-FONTANE
M. Pagès
Route de Lecques 30250 Salinelles
Tél. 04 66 80 06 09 et 06 77 79 07 99
Fax. 04 66 80 42 60
e-mail : clotte@club-internet.fr
www.clotte-fontaine.fr.st
Domaine de 130 ha. Valeur sûre avec ce Coteaux-du-Languedoc rouge Mouton La Clotte 2005, marqué par ses cépages Syrah et Grenache sur plateau argilo-calcaire, bien élevé 12 mois en fûts, dense et puissant au nez comme en bouche, avec ces tanins bien présents, d’une robe rubis foncé, aux arômes de violette et de réglisse. Le Coteaux-du-Languedoc cuvée Crémailh 2004 (cuvaison longue, plus de 4 semaines, élevage 12 mois en fûts) est classique, de robe intense, parfumé (fruits frais, humus…), légèrement poivré en finale. Excellent Vin de Pays d’Oc cuvée Bathilde 2006 pur Chardonnay.
Domaine La CROIX CHAPTAL
Earl Pacaud-Chaptal
Hameau de Cambous 34150 Saint-André-de-Sangonis
Adresse postale : Pacaud-Chaptal
8, avenue du Languedoc 34920 Le Crès
Tél. et Fax. (0033) 04 67 16 09 36
e-mail : lacroixchaptal@wanadoo.fr
www.lacroixchaptal.com
Un domaine de 25 ha de vignes et 10 ha de bois. Beau Coteaux-du-Languedoc cuvée Les Origines Seigneurie de Cambous 2005, provenant du Carignan à très faible rendement allié à une touche de Grenache et de Syrah, un vin fort bien élevé, dense, avec des arômes d’épices et de fruits confits, ferme, aux tanins mûrs et puissants à la fois, coloré et charnu, de garde. La cuvée Charles Terrasses du Larzac 2004 (36% Grenache, 32% Syrah et 32% Carignan) sur des sols de galets roulés et de graves avec quelques argiles rouges, des vendanges manuelles, avec 30 à 40 jours de cuvaison pour chaque cépage, et 23 mois d’élevage dont au moins la moitié du temps en fûts, vin non filtré), au nez de fruits rouges cuits, de truffe et d’humus, très charpenté, d’une longue finale.
Domaine de L’ESCATTES
Robelin père et fils
30420 Calvisson
Tél. 04 66 01 40 58
Fax. 04 66 01 42 20
e-mail : snc.robelin@wanadoo.fr
www.escattes.com
Une place très enviable dans le Classement pour ce vignoble de 25 ha (3 générations de la famille). On le comprend avec leur Coteaux du Languedoc rouge cuvée Pépé 2004, de robe pourpre sombre, aux arômes de fruits noirs avec des notes de grillé, aux tanins riches, un vin complexe et intense au nez comme en bouche, d’une jolie concentration, épicé en finale comme il le faut. Le Coteaux-du-Languedoc cuvée Marie 2003 (66 % Syrah et 33 % Grenache), d’une jolie robe grenat, avec des arômes de petits fruits rouges et des notes minérales, aux tanins riches et souples à la fois, et poursuit sa belle évolution. Le Coteaux-du-Languedoc blanc, 70% Grenache blanc et 30% Bourboulenc), très agréable avec ce nez de pomme fraîche.
L’ESTABEL CABRIÈRES
34800 Cabrières
Tél. 04 67 88 91 60
Fax. 04 67 88 00 15
e-mail : sca.cabrieres@wanadoo.fr
www.cabrieres.com
Goûtez leur Coteaux-du-Languedoc rouge cuvée Maestro 2003, de bouche mûre, de très bonne base tannique, un vin charnu, coloré, au nez à la fois intense et subtil où s’entremêlent la griotte et une touche épicée, qui poursuit une belle évolution. Leur Château Cabrières 2004 est très classique, aux nuances d’épices, de fruits noirs, intense en couleur et en arômes, associant puissance et finesse, gras et intensité. Très agréable Clairette-du-Languedoc Cabrières blanc Prestige 2006, frais et dense en bouche, tout en finesse, au nez de noisette et de pêche blanche.
Domaine de FAMILONGUE
Martine et Jean-Luc Quinquarlet
3, rue Familongue 34725 Saint-André-de-Sangonis
Tél. 04 67 57 59 71
Fax. 04 67 57 26 32
e-mail : jlquinquarlet001@cegetel.rss.fr
www.domainedefamilongue.fr
Un domaine de 28 ha dont 12 d’oliviers. On y élève soigneusement ce remarquable Coteaux-du-Languedoc L’Âme de Familongue 2005, de belle charpente, alliant finesse et concentration, avec ces nuances de groseille et de réglisse bien persistantes, de bouche complexe et intense, un vin qui mérite un peu de patience. Le Coteaux-du-Languedoc Mas de Vignal rouge 2005 allie finesse et structure, ample en bouche, riche en couleur comme en arômes, classique, épicé et charpenté. Goûtez le Coteaux-du-Languedoc La Bastide aux Oliviers blanc 2006, marqué par son Grenache majoritaire, aux notes de fruits jaunes.
LA GRAVETTE DE CORCONNE
Directeur commercial : Philippe Coste
La Cave de Corconne 30260 Corconne
Tél. 04 66 77 32 75
Fax. 04 66 77 13 56
e-mail : la.gravette@wanadoo.fr
Élégant Coteaux du Languedoc blanc La Gravette Vieilles Vignes 2005, médaille d’Argent au Concours Altides du Languedoc-Roussillon 2006 (Roussanne majoritaire et 10% Grenache blanc), aux senteurs de petites fleurs fraîches et de fougère, de bouche ample et fondue, un vin bien vinifié, fin et puissant à la fois, de belle robe jaune pâle, aux nuances de noisette en finale. Leur Pic Saint-Loup Vignes Hautes 2005 (sol 70% de gravette calcaire d’origine glaciaire avec des argiles rouges, 50% Syrah, 40% Grenache et 10% Mourvèdre), est bien typé, aux notes d’humus, d’épices et de mûre, alliant charpente et souplesse. Le Vin de Pays d’Oc Marsanne Roussanne Prestige blanc 2006 est très agréable.
Château MALAUTIÉ
Earl Guy
17, Chemin neuf 34800 Aspiran
Tél. 04 67 96 50 23
Fax. 04 67 96 57 04
e-mail : dmateo34@hotmail.com
Domaine familial de 28 ha, situé au pied de la montagne Noire, dans des collines accidentées au nord de Pézenas. Son nom vient du petit ruisseau qui traverse la propriété, provenant des coteaux d’Aspiran. Renouvellement intensif du vignoble en 2000. Savoureux Coteaux du Languedoc cuvée André 2002 majorité Mourvèdre avec 15% Syrah, élevés séparément en fûts de chêne durant 18 mois, au nez de fruits cuits et d’humus, aux tanins équilibrés, de bouche à la fois puissante, soyeuse et parfumée, qui poursuit son évolution. La cuvée Virevolte 2005 est un vin bien corsé, où dominent des notes de cuir et de cassis mûr, aux tanins fondus mais bien riches, alliant couleur et matière, d’une jolie finale épicée, d’excellente évolution. Très séduisante Clairette du Languedoc blanc moelleux 2006, pur Clairette, au nez de fruits secs, de bouche soyeuse et d’une finale persistante.
Château MIRE L’ÉTANG
Pierre et Philippe Chamayrac
Massif de la Clape 11560 Fleury-d’Aude
Tél. 04 68 33 62 84
Fax. 04 68 33 99 30
e-mail : mireletang@tiscali.fr
www.chateau-mire-letang.com
Toujours à la tête des Premiers Grands Vins Classés de son appellation. Superbe Coteaux-du-Languedoc La Clape rouge Réserve du Château 2004, fort bien élevé en fûts de chêne, parfumé (cassis, fraise des bois), d’une belle structure, ample et volumineux, aux tanins veloutés, bien charnu comme il se doit. Très beau Coteaux-du-Languedoc La Clape Blanc de blancs 2005 (Roussane, Grenache et Bourboulenc) avec des arômes d’agrumes, un vin fin et puissant à la fois, de belle robe jaune pâle, aux nuances de noisette en finale, très abordable. Goûtez le Coteaux-du-Languedoc La Clape blanc cuvée Aimé de Cogny 2006 issu de Roussane, Grenache blanc et Bourboulenc, au nez expressif épicé et floral. La bouche est ample, volumineuse avec des arômes d’agrumes, un vin vif avec une belle finale persistante. Excellent rosé Cuvée Corail 2006 (Syrah, Grenache et Cinsault, un rosé de saignée de longue macération), d’une belle robe saumon foncé, très aromatique et puissant avec des notes de framboise, très savoureux.
Domaine SAINT-JEAN DU NOVICIAT
Route de Villeveyrac 34530 Montagnac
Tél. et Fax. 04 67 24 07 32
e-mail : contact@masdunovi.com
Toujours au sommet. Domaine de 100 ha, dont 50 regroupés autour du corps du bâtiment (cépages Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Cinsault, Chardonnay et Merlot). Beau Coteaux-du-Languedoc Novi 2004, de très bonne bouche, aux connotations de cassis et de poivre, concentré, alliant couleur et matière, d’une jolie finale épicée, un vin d’excellente évolution. La cuvée Lou Mazet 2004 est dans la lignée, ample et persistante, parfaite sur une terrine de sanglier. Goûtez aussi le Mas du Novi Lou Caberlaud rouge 2005, avec des arômes de petits fruits rouges et des notes de poivre, aux tanins riches et souples à la fois. Le Vin du Pays d’Oc Mas du Novi Chardonnay 2004, élevé en fûts, où s’allient rondeur et distinction, est très aromatique. À la suite, cette cuvée Castapiane 2004, issue de méthode traditionnelle, tout en fraîcheur d’arômes, de bulles fines, de mousse délicate et florale, de bonne persistance. Beau Mas du Novi Prestigi 2004, majorité de Syrah, élevé 12 mois en fûts de chêne, concentré, au nez de cerise, épicé en bouche, aux tanins présents et soyeux à la fois, un vin riche et charnu, finement poivré, charpenté, très réussi. Vous apprécierez également comme nous le Coteaux du Languedoc Lou Rubi’con rouge 2004, qui associe couleur et charpente, aux arômes de fruits rouges et d’épices avec des notes de sous-bois, tout en harmonie, complexe, de bouche riche.
Les Vignerons du SOMMIÉROIS
Directeur : Mr. Nortès
Route de Saussines 30250 Sommières
Tél. 04 66 80 03 31
Fax. 04 66 77 14 31
e-mail : Vigndusommierois@aol.com
www.les-vignerons-du-sommierois.com
On travaille ici sous lutte raisonnée (charte Terra Vitis). Beau Coteaux-du-Languedoc Bois de Carelle rouge 2005, médaille d’Argent à Paris, charnu et dense, aux tanins veloutés, au nez dominé par le pruneau, un vin bien corsé, de bouche ample, de couleur profonde, au nez complexe de fruits mûrs. Excellent Coteaux-du-Languedoc Les Romanes blanc 2004, marqué par la Roussane prédominante (70%, le reste en Grenache blanc), à dominante de fruits secs (abricot) et de tilleul, ample et parfumé, de bouche fruitée, légère et ronde à la fois, généreux et charmeur. Leur Syrah rosé,
de belle teinte, de bouche pleine, qui sent la fraise, a bien mérité sa médaille d’Argent au Mondial du Vin, une réussite comme ce Viognier 2006, médaille d’Or au concours du Gard, finement bouqueté avec des notes de noisette, de belle robe, où s’allient rondeur et distinction, très aromatique.
Voir le Classement 2008
