Domaine de la CHAISE
Jean-Pierre et Christophe Davault
37, rue de la Liberté 41400 Saint-Georges-sur-Cher
Tél. et Fax. 02 54 71 53 08
e-mail : christophe.davault@online.fr
Un domaine de 55,80 ha situé sur les coteaux surplombant le Cher. Vous aimerez comme nous ce Touraine Sauvignon 2006, marqué par son Sauvignon, frais et fruité, aux notes caractéristiques de tilleul, de pamplemousse et de buis, parfait sur un poisson grillé. Excellent Touraine Tradition 2006, de robe intense, qui associe couleur et matière, au nez complexe à dominante de fruits frais et d’humus, aux tanins puissants et soyeux à la fois, d’excellente évolution. Le Touraine Gamay est tout en bouche, franc, avec des nuances de framboise fraîche, bien typé.
Domaine CHARBONNIER
4, chemin de la Cossaie 41110 Châteauvieux
Tél. 02 54 75 49 29 et 06 14 70 95 44
Fax. 02 54 75 40 74
e-mail : dms.charbonnier@wanadoo.fr
http://perso.wanadoo.fr/vins_dmscharbonnier
Beaucoup aimé ce Touraine Sauvignon 2006, d’une belle harmonie, tout en fruits et finesse, ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, de bouche parfumée et suave, une réussite comme le Touraine Cot 2005, aux notes de fruits mûrs, de belle robe intense, avec de l’étoffe et de l’élégance, un cru qui allie concentration et finesse. Le Touraine Gamay 2006 est de bouche franche, délicatement bouqueté (rose, fraise…), d’une finale subtile.
Domaine de la CHARMOISE
Henry Marionnet
41230 Soings-en-Sologne
Tél. 02 54 98 70 73
Fax. 02 54 98 75 66
e-mail : henry@henry-marionnet.com
www.henry-marionnet.com
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Remarquable Touraine Sauvignon 2006, tout en fraîcheur, très bien vinifié, ample et charpenté, sentant les agrumes et les fleurs fraîches, alliant finesse et structure, parfait sur des fruits de mer. Savoureux Touraine cuvée Les Cépages Oubliés Gamay de Bouze 2005, de couleur rubis, au nez où dominent la mûre, la fraise et l’humus, corsé et d’une belle élégance à la fois, avec des notes de violette et des tanins mûrs. Le Gamay cuvée Première Vendange 2006, de couleur rubis profond, développe un nez puissant dominé par la cannelle et la cerise noire. Le Touraine Vinifera Cot 2006 (non greffé), bien charpenté comme il se doit, au nez subtil et intense à la fois, avec ces nuances de cerise mûre, est un vin de bouche fondue et dense à la fois, d’excellente évolution.
Domaine LOUET-ARCOURT
Jean-Louis et Françoise Arcourt
1, rue de la Paix 41120 Monthou-sur-Bièvre
Tél. 02 54 44 04 54 et 02 54 44 15 63
Fax. 02 54 44 15 06
e-mail : louet.arcourt@wanadoo.fr
Valeur très sûre. Une propriété de 18 ha. Beau Touraine Réserve rouge 2006, harmonieux, typé, au nez de fruits mûrs et d’humus, aux tanins équilibrés, de bouche à la fois puissante et ronde, non encore à maturité, à ouvrir sur un salmis de palombes. Leur Prestige rouge 2006 (Cot et Cabernet), d’un beau rouge profond, riche en fruits rouges et noirs, ample et structuré, tout en persistance d’arômes, tout en bouche, à la fois puissant et friand. Le Touraine Gamay est séduisant par sa souplesse et son fruité en bouche, parfait sur du jambon fumé. Joli Touraine blanc 2006, un vin bien parfumé et persistant, de bouche très aromatique aux connotations de narcisse et de fruits secs, rond et vif à la fois.
Domaine des MALIDORES
Pascal et Sophie Brain
Les Malidores 37150 Dierre
Tél. 02 47 30 92 50
Fax. 02 47 30 22 94
e-mail : lesmalidores@orange.fr
Quatrième génération de vignerons pour ce domaine de 30 ha, très bien classé. Savoureux Touraine Sauvignon 2006, avec ces senteurs florales et fruitées, associant élégance et puissance, tout en finesse, d’une grande fraîcheur au nez comme en bouche. Le Touraine Cot est de jolie robe rubis soutenu, au nez puissant avec des notes de cassis et de framboise. Belle Méthode Traditionnelle blanc brut, issue des cépages Chenin et Chardonnay, une cuvée fort bien élaborée, de mousse crémeuse et vive, délicatement aromatique, au nez envoûtant et persistant, marqué par ces notes de fleurs blanches et de brioche.
Jean-Christophe MANDARD
Le Moulin-Feuillet
14, rue du Bas-Guéret 41110 Mareuil-sur-Cher
Tél. 02 54 75 19 73
Fax. 02 54 75 16 70
e-mail: mandard.je@wanadoo.fr
www.mandardjeanchristophe.com
Le vignoble bénéficie d’un encépagement varié, planté sur des sols perrucheux (argile à silex) et des bournais. Excellent Touraine Cabernet rouge 2005, très bien équilibré, de belle robe grenat, au nez de cerise confite et d’humus, associant puissance et finesse au palais, un vin qui poursuit une très bonne évolution. Joli Touraine rosé 2006, fin et fruité, séduisant par sa teinte comme par sa tenue. Excellent Touraine blanc Sauvignon 2006, provenant d’un sol d’argile à silice et de vendanges manuelles, au nez de fruits frais, charmeur. Séduisant Touraine Brut Méthode Traditionnelle, de robe jaune paille, avec ces notes de pêche et de noix fraîche, qui associe richesse aromatique et persistance en bouche. Caveau de dégustation.
Domaine des ROY
Anne-Cécile Roy
3, rue Franche 41400 Pontlevoy
Tél. et Fax. 02 54 32 51 07
e-mail : domaine-des-roy@wanadoo.fr
Sous la houlette d’Anne-Cécile Roy, œnologue, on goûte ce Touraine Gamay 2006, de couleur grenat, charnu mais tout en fraîcheur, où domine la fraise des bois mûre, réussi comme le Touraine Pinot noir 2005, velouté, très parfumé. Le Touraine blanc Les Silex 2006 associe souplesse et vivacité au palais, très équilibré, avec une élégante vinosité, tout en bouche et arômes (citronnelle, fleurs fraîches, pêche). Jolie Méthode Traditionnelle blanc brut, un vin très agréable à l’apéritif, finement bouqueté, avec des nuances dde fruits frais très persistantes, de mousse légère et florale, réussi comme ce Touraine Cot 2004, aux notes de cassis et de pruneau, coloré, aux tanins riches, bien typé, très bien équilibré en bouche.
