Mareuil Château Marie du Fou

Au sommet. La famille Mourat est devenue une référence dans la région, avec des vins qui associent personnalité et un rapport qualité-prix-plaisir indéniable comme le prouve ce Mareuil rouge 2006, provenant du Pinot noir, du Pinot fin de Pernand (Cabernet franc) et du Cabernet-Sauvignon (élevage partiel en fûts de chêne), bien parfumé, bien charpenté comme il se doit, au nez subtil et intense à la fois, avec ces notes de fruits à noyau, de bouche fondue, d’excellente évolution. Leur Mareuil blanc 2007 (Chenin et Chardonnay, macération pelliculaire et pressurage pneumatique, débourbage à froid, une partie des moûts est ensuite fermentée en fûts de chêne), la perle rare du vignoble, suave et vif à la fois, tout en bouche, tout en charme, aux senteurs de noix fraîches, à apprécier sur un saumon grillé. Le Mareuil rosé 2007, issu d’une saignée des Pinot noir, Gamay noir et Cabernet-Sauvignon, de belle robe framboise, est un vin tout en arômes, de bouche friande.