Un domaine de 52 ha avec ce Vin de Pays des Côtes Catalanes Merlot 2005, de robe pourpre intense, de très bonne bouche, aux connotations de cassis et de poivre, bien ferme, charpenté, un vin très bien structuré, avec des tanins veloutés, de très bonne garde. Beau 2004, qui se goûte très bien aujourd’hui, coloré, très parfumé (humus, réglisse), alliant charpente et rondeur en bouche. Le Mas Chichet rosé 2006 est vraiment charmeur, provenant des cépages Syrah, Grenache, Merlot et Cabernet, un vin de robe rubis, très aromatique (fraise des bois, groseille…), tout en bouche, avec cette touche d’acidité alliée à une rondeur agréable, un vin élégant et persistant. Le Cabernet 2004 (élevage de 12 mois en fûts de chêne) est particulièrement réussi, bien corsé, où dominent des notes de cassis mûr, de bouche fondue, de robe grenat, un vin légèrement épicé, alliant souplesse et structure, avec une finale grillée très agréable. Depuis 2007, Laure Chichet a également créé une nouvelle gamme de vins “Mas que Mas”, faciles à boire, dans les 3 couleurs (étiquettes très réussies).?Il y a le rouge 2006, très fruité, idéal sur une grillade comme le rosé, friand et franc.?Joli blanc (Sauvignon blanc, Marsanne, Roussane et Viognier), à boire dans sa jeunesse sur les fruits de mer.
Eurl MAS CHICHET
Jacques et Laure Chichet
9, rue des Lilas
66200 Theza
Téléphone :04 68 22 16 78
Télécopie : 04 68 22 70 28
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