Vignoble de 9 ha, où la viticulture est une tradition familiale depuis 1620. Superbe Gewurztraminer Grand Cru Zinnkœpflé Sélection de Grains Nobles 2000, aux notes d’abricot confit et de fruits secs, très gras mais très frais à la fois, qui poursuit son évolution. Remarquable Gewurztraminer Grand Cru Zinnkœpflé 2004, riche, d’une grande maturité, aux arômes de fruits secs et de petites fleurs, de bouche savoureuse, au nez complexe et puissant. Le Riesling Vallée Noble 2005 a des notes fruitées subtiles, ample et persistant, très équilibré, tout en charpente. Goûtez aussi le Pinot gris Grand Cru Zinnkœpflé 2004, bien typé lui aussi, au nez complexe et puissant, bien harmonieux, de bonne bouche parfumée comme ce Pinot noir Vallée Noble, de robe rubis, au nez de petits fruits rouges mûrs, de bonne charpente, de bouche corsée, de belle matière, aux connotations de cerise noire en finale.
Paul KUBLER
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