Peyros, un Madiran comme on les aime

Au sommet de son appellation, bien sûr. Les vignes (26 ha), bénéficient de la situation orientée face aux Pyrénées, sur le sol très caractéristique du terroir de l’appellation. L’encépagement a été réalisé en fonction des sols : Tannat et Cabernet franc. Savoureux, ce Château Peyros 2002, marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, de bouche riche et ample, aux tanins fondus, alliant structure et fondu. Puissant, le Madiran Greenwich 43N 2001, au nez intense où s’entremêlent les fruits mûrs et l’humus, un vin corsé, très charnu, avec des tanins présents et savoureux, très bien élevé, alliant puissance et finesse, encore jeune. Propriétaire également du Graves Château Haut-Selve.
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