Saint-Romain Domaine Germain

Particulièrement apprécié leur Saint-Romain blanc 2005 (30 % en fûts neufs), alliant finesse et structure, de bonne bouche, qui fleure bon les amandes et le lys, ample et persistant, comme il se doit. Le Beaune Premier Cru Les Montrevenots 2004, issu d’un vignoble situé sur le haut de l’appellation (au-dessus du Clos des Mouches), est typé, épicé, corsé, de robe grenat, distingué, de couleur soutenue, complexe, charpenté, au nez concentré de griotte, d’une belle finale en bouche, de belle garde. Excellent Pommard 2004, bien élevé, au nez caractéristique de truffe et de griotte mûre, de robe intense, tout en bouche, aux nuances subtiles de framboise, de pruneau et de cannelle, un vin dense et harmonieux. Le Saint-Romain rouge Village 2004, riche et ferme, est un vin qui allie puissance, finesse et persistance en bouche, de bonne garde et très abordable, ce qui ne gâte rien.